Аскорбінова кислота проти грипу
В даний час досить часто можна чути суперечки про необхідність і ефективність аскорбінової кислоти при захворюванні на грип і ГРЗ. Думки кардинально розділилися і представляють наступні точки зору:
- вітамін З абсолютно марний при респіраторних захворюваннях;
- активізація імунної захисту на фоні прийому підвищених доз вітаміну С;
- якась частка ефективності аскорбінки присутня, але вона значно перебільшена;
- аскорбінова кислота при ураженні організму вірусом грипу становить загрозу;
- згадується навіть згубний вплив на нирки.
Такі звинувачення в бік вітаміну С не мають науково обґрунтованих аргументів, отже, всі суперечки з цього приводу можна вважати не більше ніж демагогією скандальних коментаторів в соціальних мережах і на медичних сайтах.
Вітамін С для людського організму
Що ж насправді являє аскорбінова кислота і який вплив вона чинить на організм людини в період захворювання і повного здоров’я? Дане питання цікаве багатьом людям, особливо тим, хто схильний до частих вірусних та бактеріальних інфекцій.
Слід почати з того, що людський організм, на відміну від тварин, не здатний виробляти і накопичувати аскорбінову кислоту, отже, вона постійно повинна поступати ззовні, тобто з їжею. Користь даного вітаміну складно переоцінити, оскільки він бере активну участь практично у всіх життєво важливих біологічних процесах в людському тілі. Основними властивостями аскорбінки, доведеними до фундаментальної медицини, вважаються наступні впливу на органи і системи:
- покращує стан опорно-рухового апарату (кістки, зв’язки, м’язи, сухожилля), а також ясен і зубів;
- прискорює регенеративні процеси в тканинах;
- поряд з вітаміном До контролює еластичність судин;
- сприяє засвоєнню заліза, що служить для нормалізації такого важливого показника крові, як гемоглобін;
- активно бере участь в процесі кровотворення і кровообігу в цілому;
- вважається самому потужним антиоксидантом, що усуває токсини і вільні радикали, тобто має онкопротекторну дію на організм людини;
- нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, статевої та сечовидільної системи;
- поповнює запаси вітамінів і мінералів, сприяючи їх повноцінному засвоєнню в організмі, тобто попереджає розвиток гіпо-і авітамінозу;
- активізує імунну захист у період застудних захворювань та грипу, що вважається доведеним фактом, хоча і не до кінця вивченим.
Аскорбінова кислота вкрай важлива для людського організму, оскільки без її участі не станеться нормального синтезу гормонів, ферментів, білка колагену, жовчних кислот і холестерину. Слід зазначити, що вітамін С стимулює вироблення інтерферону, що ще раз доводить доцільність прийому його в підвищених дозах у період гострих респіраторних захворювань і грипу.
Запишіться до лікаря
Дозування аскорбінової кислоти
Скільки ж потрібно вітаміну С в день для організму людини, щоб повноцінно забезпечити добову потребу? Достовірним є той факт, що кількість міліграм цієї речовини значно різниться в залежності від наступних факторів:
- статева приналежність людини;
- вік;
- регіон проживання;
- вид діяльності;
- наявність шкідливих звичок;
- наявність патологій.
У підвищених дозах аскорбінової кислоти найбільше потребують діти, люди похилого віку, вагітні та жінки, хронічні хворі. Витрата даного елемента у такого контингенту відбувається дуже швидко, тому потрібно забезпечити його повномірний присутність в організмі. Ще вкрай важливо велике вживання аскорбінки для курців і людей, що вживають алкоголь, оскільки саме вона виводить продукти інтоксикації.
Рекомендована доза для зростаючого організму становить 30-50 міліграм, а для дорослих людей слід вживати 60-80 міліграм аскорбінки щодня. Такі розрахунки призначені для організму в нормальному стані, а в разі виникнення якоїсь патології, кількість вживаного вітаміну С має бути збільшено мінімум в 3 рази.
Скільки вітаміну С необхідно вживати при грипі?
Доцільність прийому аскорбінової кислоти при грипі та застуді була доведена лауреатом Нобелівської премії ще в середині минулого століття. Доктор Лайнус Полінг рекомендував вживати даний вітамін з їжею, в обсязі не менше 1000 мг на добу для якнайшвидшого усунення патологічної симптоматики та попередження розвитку будь-яких ускладнень. У профілактичних цілях рекомендації залишалися такими ж. Активізація імунної захисту явно простежувалася у переважної кількості громадян, тому аскорбінова кислота була визнана кращим помічником в лікуванні і попередженні простудних і вірусних захворювань.
У сучасному світі, на підставі численних досліджень щодо ефективності аскорбінки в період розпалу респіраторно-вірусних захворювань, був зроблений висновок про те, що люди, що вживають підвищену кількість вітаміну С щодня, знижують ймовірність захворювання на 50 %. Потреба організму в цьому елементі більше, ніж в інших випадках при вірусних і бактеріальних захворюваннях обумовлюється ще й здатність його створювати кисле середовище, що дуже згубно діє на агресивних агентів, впроваджених в тканини людського організму.
Незважаючи на виниклі суперечки і розбіжності, в період розпалу симптомів застуди або грипу, лікарі, в першу чергу, настійно рекомендують вживання аптечних форм аскорбінки, а також продуктів з високим вмістом даної речовини. Найбільше вітамін С присутній в цитрусових, калину, шипшину, смородині і журавлині. Дана тактика ведення хворих має аргументовану доказову базу, що зводить до нуля всі огульні звинувачення щодо аскорбінки.
Запишіться до лікаря
З настанням перших холодів і появою перших жертв епідемії грипу і ГРВІ в аптеках починається традиційна щорічна епопея екстреної профілактики застуд. З полиць і вітрин змітаються противірусні, інтерферони, звичайно, аскорбінова кислота. Ось вже багато років вона вважається чи не найпотужнішим «борцем» з ГРВІ. Але які її реальні можливості на цьому терені?
Про властивості і функції
Вітамін С виконує безліч функцій в організмі. Він бере участь принаймні у восьми ферментативних реакціях, у тому числі у виробництві колагену, який становить основу дерми (шкіри), кісткової, хрящової тканини. Аскорбінова кислота — потужний антиоксидант, що нейтралізує вільні радикали. Вона необхідна для синтезу «гормону щастя» серотоніну і білка, що протистоїть вірусної інфекції, — інтерферону.
Гіповітаміноз С, в першу чергу, загрожує розвитком цинги, пов’язаної з недостатністю колагену. При цьому спочатку втрачають еластичність судини, а потім уражається сполучна тканина, у тому числі шкіра і десни. Цинга, звичайно, важка і небезпечна хвороба, але у наших сучасників вона асоціюється лише з морськими подорожами Васко да Гами та капітана Кука. У XXI столітті жертвою цинги стати практично неможливо: навіть самий убогий раціон містить значно більше вітаміну С, ніж необхідно для запобігання захворювання.
Денна норма аскорбінової кислоти становить в середньому 75 мг для жінок і 90 мг для чоловіків. Близько 100 г лимона, 20 г чорної смородини або 16 г солодкого червоного перцю (у цих кількостях продукту міститься по 100 мг вітаміну С) з лишком покривають потреби дорослої людини. Між тим під час епідемії грипу багато хто з нас починають приймати по 1000 мг, а іноді і того більше. Давайте розбиратися, чи є наукове обґрунтування настільки істотною передозування.
До витоків
А початок теорії про чудодійні властивості вітаміну С поклав американський хімік Лайнус Полінг. У 1970 році він опублікував стала сенсаційною книгу, в якій стверджував, що регулярне вживання 3000 мг аскорбінової кислоти (що майже в 40 разів перевищує норму) дозволяє запобігти зараження ГРВІ. Полінг самовпевнено заявляв, що незабаром епідемій грипу буде покладено край.
Американці відразу повірили хіміку: книга перевидавалася багатомільйонними тиражами, а продажі вітаміну С зросли за кілька років у 4 рази. До середини 70-х років 50 мільйонів громадян США брали «кінські» дози аскорбінової кислоти щодня. Виробники навіть назвали загальне захоплення вітаміном З «ефектом Лайнуса Полінга».
Читайте також:
Якщо ви вирішили попити вітаміни
Запал Полінга щодо застуди дуже швидко затих: його увага переключилася на «протиракові властивості вітаміну С. На цій ниві вчений виявив не меншу самовпевненість — він проголосив, що завдяки його відкриттю в найближчому майбутньому смертність від раку знизиться на 10 %, а тривалість життя збільшиться до 100, а то й до 110 років. Забігаючи вперед, відзначу, що в боротьбі з раком аскорбінка зазнала нищівного фіаско. Не врятувала вона і автора теорії Полінга і його дружину, які загинули від злоякісних захворювань. Але повернемося в 70-е, вітаміну С та його ефективності при ГРВІ.
А що говорить наука?
«Аскорбінова лихоманка» спричинила вчений світ більш глибоко дослідити властивості вітаміну С і, зокрема, його потенційний «протизастудний» ефект. Перше велике дослідження було проведено вже в 1975 році. Його результати продемонстрували вкрай незначне зниження тривалості і тяжкості нежиті на тлі прийому вітаміну С. Настільки незначне, що автори прийшли до висновку про відсутність впливу на перебіг застуди.
У наступні чотири десятиліття вчені не залишали спроб розібратися, звідки ж ростуть ноги» у теорії Полінга. Більше 30 клінічних випробувань, в яких брало участь близько 10 000 добровольців, вивчали наслідки щоденного прийому високих доз вітаміну С. Більшість досліджень, проведених в популяції середньостатистичних громадян, засвідчили, що аскорбінова кислота не попереджає розвиток ГРВІ та грипу і не скорочує тривалість застуди.
У 2007 році були опубліковані результати експерименту, які підтверджують, що, приймаючи вітамін С з лікувальною метою, не варто очікувати від неї якогось ефекту. А ось якщо регулярно, протягом тривалого часу приймати 200 мг аскорбінки, одужання дійсно настане швидше на цілих 8 % у дорослих та на 14 % у дітей.
Це означає, що середньостатистичний дорослий, який хворіє ГРВІ 12 днів в році, приймаючи вітамін С на кожний день, що буде вболівати на один день на рік менше. А дитячий лікарняний з 28 днів (в середньому) зменшиться до 24 днів на рік.
«Не густо», — скаже читач і буде правий. І все ж іноді вітамін С і справді працює як протизастудний засіб.
Реальна допомога
Насправді існує одна категорія пацієнтів, які можуть відчути на собі властивості аскорбінки, про яких твердив Полінг. Це люди, які піддаються короткочасним важким фізичним навантаженням, наприклад спортсмени. Дослідження показали, що в таких випадках регулярний прийом вітаміну С дійсно знижує ризик розвитку застуди та її тривалість. На думку вчених, дія аскорбінової кислоти у цієї категорії пацієнтів обумовлено її антиоксидантними властивостями, особливо затребуваними в умовах окислювального стресу, який супроводжує екстремальні навантаження.
Якщо ж справа стосується дітей, пенсіонерів, працівників офісів, студентів та ін., прийом аскорбінки для боротьби з грипом і ГРВІ наукової основи і доказової бази під собою не має ніякої. Звичайно, якщо усталена з роками віра в таємничу силу кисло-солодких таблеток допомагає морально переживати застуду, пийте їх на здоров’я і надалі — відомо, що негативного впливу в терапевтичних дозах вони не надають.
Тим не менш міру варто дотримуватися: високі дози вітаміну С (більше 2000 мг на добу для дорослих) можуть відгукнутися діареєю та блюванням, а згодом — і сечокам’яної хвороби.
Марина Поздєєва
Фото istockphoto.com
Товар по темі: аскорбінова кислота
Доктор Олеся Бруслик, лікар-ендокринолог і фахівець з вітамінів і мікроелементів, пояснює, працює вітамін С для профілактики застуди та грипу, і варто пити чай з лимоном, якщо ви вже захворіли.
Наступил сезон застуди та грипу, і стрічки соціальних мереж зарясніли фотографіями затишних кухлів з чаєм і лимоном. Адже пора приступати до вживання ударних доз вітаміну С! І в цьому дійстві є цілих дві помилкових установки.
Перша: лимон – джерело, багатий вітаміном С. Виявляється, не такий вже багатий. В одному середньостатистичному лимоні міститься 50 мг вітаміну С (добова норма 75-90 мг). Цей вітамін руйнується під впливом високої температури. А значить, в гарячому чаї з часточкою лимона вітаміну С ви практично не зустрінете.
Це знають прихильники помилкової ідеї номер два. Вони не сподіваються на чудодійні властивості лимона і воліють вживати вітамін с З аптеки. У надії захиститися від застуди або зменшити її симптоми. А як тут не сподіватися? Адже цей спосіб лікування і профілактики винайшов Нобелівський лауреат. Лайнус Полінг вперше поселив в наші уми думка про те, що високі дози вітаміну С впливають на захворюваність ГРВІ. Доказом того служило знамените дослідження учнів лижної школи. Половині з них давали 1000 мг вітаміну З, на іншу половину ніяк не впливали. З’ясувалося, що в групі, що отримувала вітамін С, тривалість хвороби була на 61% коротше, а тяжкість на 65% менше, ніж у контрольній групі. Це дослідження і беззавітна віра Лайнуса Полінга в чудодійні властивості вітаміну С породила рекламно-фармацевтичну лихоманку. Тепер всі знають, що вітамін С – основне, та що там, мабуть, єдиний засіб проти простуди.
І ніхто не знає, що після цього дослідження були проведені інші. Метааналіз («середнє арифметичне» з досліджень по одній темі) з 29 досліджень за участю 11 тисяч чоловік дозволив розставити всі крапки над i. Для аналізу були відібрані тільки якісні плацебо-контрольовані дослідження (тобто ті, в яких учасники не знали, чи приймають вони вітамін С або якусь цукерку). Причому дози вітаміну С були не менше 200 мг у всіх дослідженнях. У підсумку, незважаючи на активну профілактику аскорбіновою кислотою і плацебо, 9700 випробовуваних були вражені вірусом застуди. В тих групах, де дійсно приймали вітамін С, тривалість застуди була нижчою, ніж у контрольній! На цілих 8%! А якщо врахувати, що тривалість застуди в середньому становить 7 днів, це 0,5 дня.
Заради справедливості слід зазначити, що в дитячій групі результати виявилися більш значущі. На цілий 1 день скоротився час хвороби у тих дітей, які приймали вітамін С (або на 14%).
Були дослідження, в яких громадяни брали аскорбінову кислоту не для профілактики, а для лікування тільки що виникла застуди. При перших симптомах, як говориться. Таких громадян було 3300 осіб. Тут вчені звертали увагу на тяжкість хвороби, а не на тривалість. Але і тут вітамін С не допоміг! Не було ніякої різниці між вітамінізованими і невитаминизированными хворими. Ось такі результати.
Чому ж у Лайнуса Полінга були такі вражаючі цифри?
Диявол криється в деталях. У метаанализе розглядалися і випробування з участю лижників, бігунів і солдатів, які ведуть активний спосіб життя в субарктичному кліматі. Ось серед них і було досягнуто зниження частоти застудних захворювань в два рази при прийомі великих доз вітаміну С.
Який з усього цього ми можемо зробити висновок? Для проведення профілактики застуди та грипу, а також полегшення симптомів за допомогою вітаміну С потрібно дотримати дві умови:
1) ви повинні займатися важкою фізичною навантаженням
2) ви повинні займатися нею в умовах переохолодження організму
Тим же, хто зараховує себе до рабів офісного стільця і любителям лижні два рази на рік, не варто покладати надії, витрачати час, гроші, безглузді старання на непотрібні препарати. В той час як це все можна витрачати на препарати більш дієві.
Ну а чай з лимоном ніхто не відміняв! Безперечно, смачний і атмосферне осінній атрибут!
Більше про вітамінах – у блозі @dr.bruslik
Photo: Маша Тараскіна, Unsplash.
Одними з найбільш ефективних помічників для імунітету під час бушевания вірусу є вітаміни. Вони не тільки служать профілактичним засобом, але і прискорюють одужання хворого. Особливою популярністю користується вітамін С. Чим він корисний?
Допомагає вітамін С при застуді
Формула вітаміну відома з 1933 року. З тих пір його виробляють штучно. Вітамін С:
- мобілізує захисні функції імунітету;
- зміцнює ясна, зуби, кістки;
- прискорює загоєння ран і переломів;
- покращує стан шкіри;
- поповнює нестачу цинку і заліза.
Вітамін С – відомий антиоксидант, який повертає тілу юність, зменшуючи ризик вікових хвороб. Це відмінний засіб проти авітамінозу. На самому початку застуди його збільшена доза зупиняє розвиток хвороби. Посилюючи секрецію лейкоцитів та інтерферонів, він пригальмовує розмноження вірусу.
Вітамін С можна зустріти у складі багатьох лікарських препаратів. Його додають в таблетки і порошки. Якщо приймати аскорбінову кислоту в сезон застуд, тривалість хвороби значно скоротиться. Особливо корисний вітамін для дітей.
Одного прийому вітаміну С для лікування від застуди недостатньо. Хворому необхідний постільний режим, противірусний засіб, рясне тепле питво. Доведено, що підвищена доза вітаміну С не допоможе запобігти застуду, але значно поліпшить її протікання.
Продукти, що містять вітамін С
Влітку не обов’язково вживати спеціальну добавку – вітамінів вистачає в сезонних фруктах і овочах. Найбільше його в шипшині, журавлині, цитрусових, ківі, болгарському перці, смородині. Вітаміну С багато в помідорах, полуниці, брокколі, капуста – свіжої та квашеної, зелені, петрушки. Їм багаті цибуля, морква, обліпиха, диня, абрикоси, персики, нирки, печінка.
Вітамін С міститься в травах:
- люцерна;
- очанка;
- коров’як;
- фенхель;
- м’ята;
- деревій;
- червона конюшина;
- кропива;
- щавель.
Щоб отримати його в повній мірі, іноді не досить добре харчуватися. Для поповнення нестачі вітаміну С доведеться випити кілька літрів яблучного соку.
У холодну пору року організм потребує підкріплення. В цей час необхідно запастися кисло-солодкою добавкою. Багатьох цікавить, скільки вітаміну С потрібно вживати в теплий сезон. Так як в цей період тіло насичується сонцем і витягує корисні мікроелементи з продуктів, можна відмовитися від покупки аскорбінки.
Важливо! Допоможе швидше подолати хворобу аскорбінова кислота в комбінації з вітамінами В6, РР, А. Їх багато в м’ясі, капусті, грибах, субпродукти, яйцях, ікрі, вершковому маслі.
Ефективні вітаміни в таблетках
Аскорбінову кислоту призначають у період реабілітації після важкої хвороби, при вигодовуванні, стресі, цинзі, інфекції, вагітності, переохолодженні. Вона поділяється на види:
- звичайна;
- Естер Сі;
- липососмальный вітамін С.
Найчастіше вітамін випускають у вигляді таблеток для розсмоктування і шипучках. Найбільшу ефективність при застуді і для її профілактики мають:
- Полівітаміни. Вони складаються з 10 вітамінів. Рекомендовані дітям від 4 років і дорослим. Відпускаються у вигляді таблеток, які необхідно розжовувати.
- Ревіт. Бюджетне засіб з 6 вітамінів. Дозволено давати дітям від 2 років. Зміцнює сили організму при ГРВІ.
- Компливит. Комплекс вітамінів для дорослих і дітей від дванадцяти років. Лікує гіповітаміноз.
- Аскорбінова кислота з глюкозою в таблетках. Підвищує проникність судин. Вона показана при дратівливості, втоми, слабкої захисту від інфекцій.
При прийомі аскорбінової кислоти разом з іншими ліками варто враховувати, що вітамін може міститися в їх складі. Вітамін С вже включений в Колдрекс, Терафлю Імуно, Фервекс, Направить, жарознижуючі засоби.
Дозування вітаміну С для дітей і дорослих
Дозування вітаміну С при застуді розраховують виходячи з віку, стану обміну речовин, наявності хронічних хвороб. Варто враховувати стать, час року і район проживання.
Для однорічних дітей достатньо 30 мг вітаміну в день. Дітям від 1 року до 6 років рекомендовано 50 мг. У шкільному віці оптимальне дозування – 30-70 мг в день. Дорослим людям варто обмежитися 50-100 мг на добу. Те ж саме стосується і вагітних жінок, годуючих мам. Молодими людьми вітамін засвоюється краще. Саме тому літнім людям рекомендовані великі дози.
Дозування залежить від кліматичних умов. При крайніх температур, на півдні чи півночі, потреба в аскорбіновій кислоті у кілька разів збільшується.
Якщо жінка використовує оральну контрацепцію, їй слід підвищити дозу вітаміну С, так як препарати нейтралізують його дію в крові.
Вітамін С при застуді рекомендують вживати не більше 200 мг на день. Дозування слід ретельно дотримуватися. Надлишок вітаміну С підвищить виділення щавлевої кислоти, не дасть закріпитися глюкози. Після прийому можливі такі побічні дії:
- головний біль;
- витончення зубної емалі;
- подразнення органів ШКТ;
- алергія, свербіж.
Передозування препаратом проявляється в безсонні, проносі, нудоти, запаморочення. В таких випадках роблять промивання шлунка.
Добова доза
Фахівці одностайні в думці, що оптимальна добова доза аскорбінової кислоти – не більше 100 мг. При гарному здоров’ї можна обмежитися 50 мг. Надлишок препарату загрожує негативними наслідками – порушення функціонування нирок і підшлункової залози.
Людям, що мають проблеми з зубами, необхідно вживати вітамін акуратно, так як він руйнує зубну емаль. Оптимальний вид аскорбінової кислоти – у вигляді рідкої емульсії. Пити її рекомендується після їди. Добову дозу ділять на декілька частин.
Довідка. Так як нікотин перешкоджає повноцінному поглинання аскорбінової кислоти, курцям варто збільшити дозу вітаміну до 500 мг.
Ударна доза вітаміну С при застуді
Багато вчених сходяться на думці, що ударні дози вітаміну С в самому початку застуди способи знищити вірус. Вони рекомендують вживати до 1000-1500 мг аскорбінової кислоти на добу.
У ході нещодавно проведених досліджень виявилося, що збільшена доза аскорбінової кислоти при застуді зменшує термін хвороби. У дорослих період застуди скоротився на 8%, у дітей – на 14%. Цинк виявився більш ефективним – він прискорив одужання в два рази.
Будь вітамін виводиться з організму через 5 годин. Аскорбінка при застуді позитивно діє протягом 8-12 годин. В період ослаблення особливо важливо підкріпити імунітет. Допоможе ударна доза аскорбінової кислоти при застуді.
Важливо! Встановлено, що професійні бігуни, які беруть аскорбінку, хворіли на ГРВІ рідше, ніж їх колеги, які цього не робили.
Чим загрожує нестача і надлишок аскорбінової кислоти
Аскорбінова кислота майже не має протипоказань. Її варто обмежити вживання людям з індивідуальною непереносимістю.
Дефіцит вітаміну С має такі симптоми:
- погіршення стану волосся;
- передчасне поява зморшок;
- депресія і апатія;
- втрата сну;
- стомлюваність;
- довгий заживання саден і синців;
- помітне розширення вен;
- занепад зору.
У літній час надлишок вітаміну в поєднанні з сонячними променями руйнує кров’яні тільця, що призводить до анемії. Якщо приймати аскорбінову кислоту у надто великих кількостях, в нирках утворюються камені. При підвищених дозах глюкоза не буде засвоюватися, що загрожує діабетом в майбутньому.
Хоч вітамін С і не здатний самостійно вилікувати застуду, його вживання полегшить симптоми і прискорить одужання. Це недорогий і ефективний спосіб профілактики сезонних захворювань, рекомендований не тільки дітям, але і дорослим.
//youtu.be/CR_2L43oBnk