Більше знаєш – краще їж

Як відомо, зайва вага часто стає джерелом і причиною багатьох серйозних захворювань, починаючи з діабету, гіпертонії, хвороб серця і судин і кінчаючи багатьма видами раку. Крім того, огрядність значно обмежує рухливість і перетворює кожен рух якщо не в трагедію, то в драму. І, не в останню чергу, ожиріння сприяє заниженою самооцінці і зіпсованого настрою. Останні два фактори (нерухомість та занижена самооцінка) вносять чималий внесок у розвиток симптомів депресії.

Хороші новини для бажаючих схуднути: фахівці з цифрами в руках доводять, що генетичний фактор в розвитку ожиріння грає значно меншу роль, ніж було прийнято думати до недавнього часу. Якщо у вашій родині є гладкі, то це скоріше вказує на неправильну систему харчування та малорухливий спосіб життя, ніж на схильність до повноти, обумовлену спадковістю. Поставтеся уважніше до свого режиму і раціону. Майже напевно це дозволить вам вирішити багато проблем, пов’язані зі здоров’ям і зовнішнім виглядом.

Адже здоров’я і краса найтіснішим чином пов’язані між собою, пам’ятайте про це завжди — і ви побачите, як багато залежить від вас самих.

Більше знаєш — краще їж… і менше хворієш. Однак нерідко судомні спроби в короткий термін позбутися від зайвих кілограмів не тільки закінчуються невдачею, але і провокують різні проблеми зі здоров’ям.

Позбавлення від зайвої ваги — серйозна робота, яка вимагає терпіння, планомірності і розумного підходу. Штурмівщина і бажання чуда (швидкодіюча дієта, спеціальні засоби) призводять до сумних наслідків. Хочете бути здоровими, красивими і життєрадісними? Тоді перебудуйте не тільки своє тіло, але і — в першу чергу! — свою свідомість.

Отже, ні в якому разі не слід:

• Купувати спалювачі жиру, таблетки і різні засоби для схуднення. Жодне з цих сумнівних зілля не залишається без наслідків для загального стану вашого організму. Крім того, вони, як правило, малоефективні.

Наприклад, лише третина жиру при їх застосуванні не засвоюється через шлунково-кишковий тракт. Інші дві третини благополучно осідають на ваших стегнах і сідницях. Але навіть якщо вам вдасться домогтися певних позитивних зрушень з допомогою цих коштів, за відмову від них скинуті кілограми повернуться на вихідну позицію. Тому не вірте рекламі — робіть самі!

• Безоглядно довіряти різним дієтам. Найчастіше це комерційні розробки, авторів яких менше всього турбує ваше здоров’я. Крім того, все життя сидіти не будеш навіть найкращої дієті. Слід змінити ставлення до харчування в цілому. А це, зрозуміло, процес трудомісткий і вимагає спеціальних знань. Однак ваші зусилля окупляться сторицею.

• Впадати в паніку і щохвилини зважуватися. Справа в тому, що вага неминуче коливається протягом доби, крім того, м’язова маса важить більше, ніж жир.

• Звинувачувати у всьому свій обмін речовин. Швидкість спалювання калорій залежить насамперед від кількості м’язів на вашому тілі. Якщо м’язи достатньо розвинені, калорії згоряють швидше навіть у стані спокою. Тому не варто постійно посилатися на те, що у вас уповільнений обмін речовин. Краще зайнятися фізичними вправами.

Натомість необхідно:

• Включити в раціон жир. Незважаючи на те, що один грам жиру приносить вам вдвічі більше калорій, ніж така ж кількість білків або вуглеводів, повністю відмовлятися від нього небезпечно для здоров’я. Жироподібні речовини, або ліпіди, необхідні для нормального стану тканини легенів і гормональної системи. Добовий раціон повинен містити не менше 25-30 відсотків жиру, з них в оптимальному випадку 4/5 становить насичений жир, що міститься в рослинних продуктах. Різні види рослинної олії, горіхи і насіння необхідні на вашому столі.

Споживання жиру викликає тривале відчуття насичення. Якщо ви їсте клітковину або вуглеводи,то вже через годину відчуваєте бажання знову підійти до столу. Однак невелика жменя горіхів або насіннячок задовольнить вашу потребу у їжі на набагато більш довгий термін.

Крім того, жир сприяє засвоєнню багатьох цінних речовин, що містяться в овочах і фруктах. Тому, якщо ви з’їдаєте велику тарілку зелені і овочів, не додавши в них масла, то отримуєте менше калорій, однак ризикуєте «не дорахуватися» цілого ряду вітамінів і мікроелементів.

• Задуматися, чи прийом їжі виправданий. Не варто грюкаючи дверцятами холодильника за звичкою жувати від нудьги, купувати здобну булочку, щоб розвіяти тугу або підтримати компанію. Тобто слід тільки тоді, коли ви по-справжньому голодні. Якщо вам необхідні позитивні емоції, пам’ятайте, що тістечко з кремом —далеко не єдиний їх джерело. Замість нього краще послухати музику, подзвонити другу, вийти на прогулянку… Між іншим, добре стабілізують настрій фізичні вправи і водні процедури.

• Жувати, а не ковтати. Щоб відчуття насичення настав швидше, їжу слід ретельно пережовувати. Шлунку потрібно приблизно двадцять хвилин, щоб «усвідомити», що він отримав порцію харчових продуктів. Якщо ви не будете лінуватися і поспішати, це дозволить вам зменшити порцію.

• Завести щоденник харчування. На його сторінки слід заносити всі кількість їжі і напоїв, яке ви споживаєте протягом доби. Бажано також аналізувати калорійність вашого раціону і користь або шкоду, які він здатний принести організму. Крім того, у щоденнику рекомендується фіксувати і виконуються фізичні вправи. Людському свідомості властиво переоцінювати рівень фізичної активності і недооцінювати калорійність поглинаються продуктів.

Докладні записи допомагають боротися з цим і ясніше бачити справжній стан речей. Взагалі щоденник харчування — дієвий і доступний вид психологічної допомоги, яку кожен здатний сам собі зробити. Він допомагає усвідомити шкідливі харчові звички, що призводять до ожиріння і хвороб, і ефективно боротися з ними.