Недостатність вітаміну С

Недостатність вітаміну С (недостатність аскорбінової кислоти, скорбут, цинга та ін ). Вітамін С відіграє велику роль в окислювально-відновних процесах, вуглеводному обміні, синтезі колагену та проколагену, нормалізації проникності судин.

Клінічна картина. Захворювання характеризується загальною слабкістю, підвищеною ламкістю капілярів з утворенням петехій, кровотеч з ясен, геморагічні випотів в суглоби і плевру, дистрофічними змінами слизових оболонок, анемізації, порушеннями нервової системи.

Лікування. Аскорбінова кислота та препарати, що містять вітамін С (настій, сироп з плодів шипшини, чай вітамінний).

Профілактика. Повноцінне збалансоване харчування, яке містить достатню кількість овочів, ягід, фруктів; профілактичний прийом аскорбінової кислоти в умовах можливого виникнення її недостатності (у тривалих походах з переважним харчуванням консервованими і висушеними продуктами, жінкам у період вагітності і лактації і т. д. ); правильне приготування їжі, запобігає значні втрати аскорбінової кислоти при кулінарній обробці продуктів.