Популярна спеція виявилася ефективною проти старечого недоумства

Ізраїльські вчені відкрили нові корисні властивості популярної приправи. Куркумін є компонентом відомих приправ, останнім часом проведено чимало досліджень про його позитивний та негативний вплив на здоров’я.

Вчені з Ізраїлю також внесли свою лепту, показавши, що куркумін допомагає підтримувати здоров’я мозку і знижує ризик розвитку хвороб Альцгеймера і Паркінсона.

Вчені з ізраїльської лікарні Хадасса перевіряли можливості харчових добавок у зміцненні клітин кишечника для запобігання неконтрольованого попадання кишкового вмісту в кровотік, повідомляє МедикФорум.

У поєднанні з фосфоліпідами куркумін показав протизапальні властивості, здатність скорочувати інтервали між клітинами і робити кишечник менш проникним. Недоліком куркумину є швидке розкладання і видалення протягом двох годин. Однак його позитивний ефект триває протягом 72 годин навіть після повного видалення.