Поживні і корисні властивості халви
Халва є східній солодкістю, яка відрізняється ніжним смаком, своєрідною структурою. Вона прийшла до нас з давніх часів у вигляді мелених горіхів або насіннячок з медом, цукровим сиропом і всякими різними добавками. Халва є висококалорійною, але, не дивлячись на це, її корисні, поживні властивості вигідно позиціонують серед інших солодощів.
Постійні нервові напруження, стреси, ритм сучасного життя вимагають організації повноцінного харчування, а також наявність їжі з вуглеводами. Тому таким раціональним вибором є халва, яка дозволяє наситити організм корисними речовинами.
На сьогоднішньому ринку можна знайти велику кількість різних видів халви. Для горіхової халви підійдуть також фісташки, волоські горіхи, фундук, кеш’ю, або композиція, яка поєднує різні види горіхів. Солодкої складовою є патока, мед, сиропи, цукор. Безсумнівно, смак халви роблять різноманітним всякі різні добавки, а саме ванілін, шоколад, кокосова стружка, цукати, родзинки. Деякі види такої східній солодощі готують з манки, овочів, або тіста.
Властивості халви визначають горіхи, насіння, які в ній присутні. Завдяки цьому високоякісні рослинні жири в продукті складають до тридцяти відсотків. Ці жири не піднімають рівень шкідливого холестерину, швидко засвоюються в організмі. Тринадцять відсотків білка міститься в халві, що практично відповідає рівню білків у складі м’яса. Велика кількість вуглеводів містить це ласощі, їх більше п’ятдесяти відсотків.
Як вже говорилося раніше, халва є висококалорійним продуктом. Її корисні, поживні властивості допомагають швидко відновити сили після тривалого захворювання, після активних фізичних навантажень, або виснажливого дня. А ось в раціон дієтичного харчування халву включати не можна. В залежності від складу халви калорійність коливається від п’ятисот до шестисот кілокалорій в ста грамах продукту.
Розповімо вам про поживні, корисні властивості халви. Дивовижні властивості халви визначають продукти, які входять до її складу, тому що технологія приготування дозволяє зберегти всі корисні речовини. Найвідоміша халва з соняшникового насіння. Вона багата, як і насіння, вітамінами Е, В, С, А, F1, містить фосфор, йод, селен, залізо, цинк, магній, поліненасичені жирні кислоти. Такий набір корисних речовин чинить позитивний вплив на стан шкіри, нігтів, волосся, на роботу нервової системи, перешкоджає процесам старіння організму.
Східна халва на основі кунжуту здатна вилікувати простудні хвороби, мігрені, покращувати зір, відновлювати імунітет. Тому, хто регулярно їсть халву з кунжуту, того не страшний остеопороз. Вона містить велику кількість вітаміну А, групи В, цинку, кальцію, фосфору, марганцю. Антиоксидантні властивості халви кунжутної попереджають розвиток онкологічних хвороб.
Корисні, поживні властивості халви з арахісу незамінні для поліпшення пам’яті, нормальної роботи нервової системи, стимулювання в організмі обмінних процесів. До її складу входять вітаміни РР, В, лінолева кислота.
Якщо регулярно вживати горіхову халву, то можна попередити розвиток серцево-судинних хвороб, а також знизити ризик інфаркту міокарда. Це ласощі допомагає впоратися з безсонням, або депресією. Вагітним, годуючим жінкам потрібно включати в свій раціон халву, тому що вона містить фолієву кислоту. Крім цього, халва покращує склад, смак грудного молока.
Багатий мінерально-вітамінний комплекс в складі східного ласощі забезпечив її застосування в косметологічних цілях. Її корисні, поживні властивості для шкіри підходять для омолоджувальної маски. Розведіть халву невеликою кількістю води. Нанесіть вийшла склад на обличчя, залиште на двадцять хвилин. Ще одна ефективна маска для старіючої шкіри: дві столові ложечки халви, одна чайна ложечка живильного крему для обличчя, дві столові ложки соку алое.
Будь-який продукт може завдати шкоди здоров’ю, якщо їсти його без міри. Халва теж не виняток. Не треба включати в меню щодня. Важкою їжею є халва при хворобах підшлункової залози, шлунка, печінки. Вона не рекомендується при атеросклерозі. Людям, які страждають на ожиріння потрібно зовсім виключити з раціону це висококалорійне ласощі.
Хочемо відзначити, що із-за присутності меду, інших рослинних компонентів халва є алергеном. Людям, які схильні до алергічних реакцій, потрібно починати пробувати з маленьких порцій, з великою обережністю.
Фахівці не рекомендують давати халву дітям до п’яти років, тому що такі ласощі шкодять молочним зубкам.