Виноград – джерело вітамінів і антиоксидантів

Виноград вперше почали вирощувати в Азії ще 5000 р. до н. е. За часів стародавніх грецьких і римських цивілізацій, виноград шанувався, так як з нього отримували вино.

Переваги винограду.

Виноград містить корисні сполуки, звані флавоноїдами , які надають йому насичений фіолетовий колір. Містяться у винограді антиоксиданти допомагають зменшити ризик хвороб серця. Ресфератрол – фитокомпонет цих фруктів захищає серцевий м’яз і підтримує її еластичною та здоровою, а також знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Потужні антиоксиданти винограду захищають від раку і допомагають знизити рівень холестерину.

Вітаміни , що містяться у винограді зміцнюють нервову систему та зір. Регулярне споживання винограду зменшує ризик утворення тромбів, допомагає при мігрені, регулює діяльність шлунку, покращує травлення. Червоний виноград мають сильні антибактеріальні та противірусні властивості, захищає від інфекцій.

Червоне виноградне вино рекомендується пити людям з гіпертонічною хворобою. Помірне, регулярне вживання вина знижує ризик смерті з різних причин. Червоне вино навіть захищає від раку легенів.

Виноград і його насіння містить з’єднання, звані проціанідини, які допомагають запобігти раку молочної залози.

Споживання винограду у великих кількостях може викликати метеоризм та розлад шлунку, особливо у людей, які страждають від виразкової хвороби, захворювань кишечника, нирок. Виноград протипоказаний людям, що страждають від діабету.

Не рекомендується зберігати виноград при кімнатній температурі, як він швидко бродити. Щоб фрукти були свіжими необхідно тримати його в холодильнику.

Солодкий плід його рекомендується вживати у свіжому вигляді, або використовувати для виробництва різних десертів , соків , салатів , і для прикраси.

Червоні сорти винограду підходять для комбінації з м’ясом. Білий виноград чудово поєднується з рибою та морепродуктами.

Виноград містить ряд поживних речовин, тому використовується в косметичній сфері і часто входить до складу кремів ,масок і скрабів.

Для шкіри, яка втрачає свою еластичність рекомендується робити маски на основі винограду – 2 чайні ложки йогурту , ложка меду і лимонного соку + кілька виноградин.