Чим корисний корінь імбиру
Сьогодні тема нашої розмови – корінь імбиру. На Кавказі, особливо в горах дуже багато довгожителів. Давайте подумаємо, чому це так.
Варто хоча б раз побувати на Кавказі, щоб побачити, що харчування там сильно відрізняється від прийнятого у нас.
Дуже велика кількість приправ і зелені (петрушки, селери, базиліка), що вживається з їжею, впадає в очі. І в цьому криється один із їхніх секретів довголіття.
Коли я відвідувала Кавказ. Звернула увагу, що жителі вживають в їжу якийсь загадковий корінь, який називається імбир
Зараз він з’явився і в наших магазинах.
І часто можна почути про його чудодійні властивості.
Чи це Так?
Той, хто вже випробував корінь імбиру на собі, скаже – так.
Дійсно, випивши у вогку погоду гарячого чаю з імбиром, ви тут же відчуєте, як тепло проникає в усі клітинки. І це можна буде вважати вашим першим знайомством з ним.
Коли захворієш, завжди хочеться швидко вилікуватися. А правильно не лікуватися, а не давати організму хворіти. Регулярне застосування кореня імбиру візьме на себе цю функцію. Не хворіти!
Склад кореня імбиру
У складі імбиру є все, щоб з цим завданням впорається:
Наявність великої кількості аскорбінової кислоти захистить від застуди.
Присутність таких мікроелементів, як кальцій, фосфор, цинк, марганець, селен, калій дозволить підтримувати кісткову систему в порядку.
І найбільша його заслуга в майже повному наборі вітамінів групи В. Ці вітаміни підтримують судини в хорошому стані. Їх завжди призначають при такому захворюванні судин як атеросклероз.
Здатність очищати кров від холестерину робить імбир безцінним в боротьбі за чисті судини. А проблеми з судинами тепер у всіх. Від дистонії у дітей до атеросклерозу у старших. Чисті судини – це нормальний тиск і гарна пам’ять.
Завдяки подразнюючій дії, імбир сприяє виділенню шлункового соку. І для людей зі слабкою секрецією це може бути панацеєю.
А для чоловіків може бути використаний як афродизіак.
Завдяки протимікробну та протизапальній дії імбиру можна розраховувати на зміцнення імунної системи.
Корінь імбиру для схуднення
І ось саме болюче його властивість – прискорювати процес схуднення. Так як це стає актуальним для все більшої кількості людей, зупинимося на ньому.
Додайте свіжий корінь імбиру в усі салати. Фантазуйте, шукайте свої салати і не забувайте додавати імбир. Особливо ефективні такі салати в розвантажувальні дні.
Регулярно пийте імбирний чай. Заварити можна в термосі з розрахунку 2ст. ложки тертого імбиру на 1 літр окропу. Не намагайтеся прискорити схуднення збільшенням концентрації. Це може викликати печію і неприємні відчуття. Урізноманітнити цей чай можна додаванням всіляких трав (меліса, м’ята, листя брусниці).
Є рецепт для схуднення з кореня імбиру з часником(1:1) 15 хвилин, настояти в термосі. Якщо є проблеми з підшлунковою залозою, краще пропустіть цей рецепт.
Експериментувати з чаєм можна, застосовуючи сік лимона або апельсина. Шукайте допустимий для вас співвідношення і прислухайтеся до самопочуття.
Пити імбирний чай краще після їжі, якщо хочете схуднути. Він буде сприяти швидкому розщепленню жирів. А до їжі він збільшує апетит.
Де застосовується корінь імбиру?
У вигляді екстракту і як ароматичні віддушки використовують корінь в косметології.
Замаринувавши імбир, можна просто насолоджуватися вишуканим смаком.
Маринується швидко, всього 3 дні в розсолі з 200г рисового оцту, 4 ст. ложки цукру, 4 ст. ложки сухого вина, 2 ст. ложки горілки. Імбир перед засолкою опустити на 1 хвилину в окріп. Заливати гарячим розсолом.
Такою екзотикою, як маринований імбир, можна порадувати гостей.
Можна використовувати корінь імбиру в кулінарії. Особливо смачно його поєднання з м’ясними та рибними стравами. Додавати його треба за 20 хвилин до кінця приготування. Висока температура руйнує ефірні масла, і аромат кореня може зникнути.
Корінь імбиру правда знахідка і для кулінарів, і для тих, хто піклується про своє здоров’я.
Кому протипоказаний імбир?
Як і всяке ліки не всім підходить, так і імбир має протипоказання:
Виразка шлунку
Проблеми кишкового тракту
Алергія
Лихоманка, так і всі гострі захворювання
Серцева недостатність
Обережно при наявності піску в нирках і каменів у жовчному міхурі.
Бували випадки відмови від імбирного чаю з причини різкого вимивання піску з нирок.
Корінь імбиру – дійсно лікарський корінь і тому лікуватися ним потрібно обережно. І як всяке гомеопатичний засіб у лікуванні вимагає тривалості. Миттєвого ефекту не буде. А ось простудних захворювань точно не буде.
Не хворійте і живіть довго як на Кавказі!