![](https://doctor.co.ua/wp-content/uploads/2020/06/daykon-korisn-vlastivost-ta-protipokazannya-red-ki-scho-prigotuvati-z-daykona-1.jpeg)
Дайкон. Корисні властивості та протипоказання редьки. Що приготувати з дайкона
Здрастуйте, дорогі читачі. Сьогодні я вас познайомлю з дивним коренеплодом. Розмова піде про редьки дайкон, в чому її унікальні корисні властивості, і які є протипоказання. Коренеплоди редьки соковиті, великі, негострі, ніжні на смак, на відміну від редьки. Причому, відмінно зберігаються всю зиму. Ми купуємо дайкон і готуємо різноманітні салати. Що можна сказати, питатетельно, смачно, дуже корисно. По смаку мені чимось нагадує «капустяний качан». Родом дайкон з Японії, у нас він з’явився в кінці минулого століття. У перекладі з японського це «великий редиска», таку назву через габаритних розмірів. У російській літературі зустрічаються такі назви як «великий редиска», «солодка редька».
ЗМІСТ:
1. Редька дайкон — корисні властивості і протипоказання коренеплоду
1.1 Лікувальні властивості
1.2 Вітаміни
1.3 Калорійність
1.4 Корисні властивості редьки дайкон
1.5 Протипоказання
2. Що приготувати з дайкона — смачні і корисні рецепти
2.1 Корисні рецепти
2.2 З якими продуктами поєднується дайкон
2.3 Чим заправляють салати з дайкона
3.Можна, і як виростити дайкон самостійно
Редька дайкон — корисні властивості і протипоказання коренеплоду
Величезна кількість цінних речовин, що дозволяє застосовувати коренеплід при різного роду захворюваннях. Але лікувального ефекту можна досягти тільки при тривалому вживанні.
Лікувальні властивості:
- Антисептичні.
- Зміцнюючі.
- Протизапальні.
- Регенеруючі.
- Антивірусні.
- Відбілюючі.
1. Завдяки вмісту клітковини і пектину поліпшується робота шлунково-кишкового тракту.
2. В результаті споживання очищається кишечник, виводяться шлаку і токсини.
3. Виводить шкідливий холестерин.
4. Нормалізує тиск, дозволяє відновити запаси калію в організмі.
5. Впоратися з безсонням, допомагає зміцнити нервову систему, завдяки наявності вітамінів групи В.
6. Використовується для профілактики цукрового діабету.
7. Може використовуватися м’якоть і сік як сечогінний і послаблюючий засіб.
8. Сік допомагає процесам травлення і утворення достатньої кількості жовчі.
Вітаміни:
Давайте зупинимося докладніше на вітамінах і мікроелементах у складі редьки:
- Калій
- Кальцій
- Натрій
- Залізо
- Йод
- Селен
- Мідь
Містяться вітаміни групи В, вітамін А, С і РР, Н.
- Пектин
- Клітковина
- Ензими
- Каротин
- Фруктоза
- Антиоксиданти
Важливо! Велика кількість антиоксидантів, які містяться в редьці ефективно борються з атеросклерозом, серцево-судинними захворюваннями і процесами передчасного старіння організму.
Продукт можна включати в раціон людям, які ведуть здоровий спосіб життя і воліють правильне харчування, а також тим, хто мріє нормалізувати свою вагу.
Калорійність:
Калорійність мізерна, всього 21 ккал на 100 грам продукту.
Великий овоч, в залежності від сорту може важити від 5 кг до 20 кг Це рекордсмени!
Дізнавшись про корисні властивості дайкона, вам обов’язково захочеться виростити овоч у себе на ділянці. Але, ознайомившись з користю, не забудьте прочитати протипоказання. Це дуже важливо.
Корисні властивості редьки дайкон:
Редьку включають в дієтичне харчування, з-за надзвичайної користі для організму. Розглядаючи корисні властивості японської редьки дайкон можна виділити:
1. Очищення організму. Виведення рідини, очищення кишечника, очищення організму, використання як сечогінне і проносне.
2. Зміцнення імунної системи. Завдяки прекрасному складу, при регулярному вживанні зміцнюється імунітет.
3. Профілактика та лікування цукрового діабету. Вживання редьки допомагає нормалізувати цукор в крові.
4. Очищення печінки і нирок. Вживаючи дайкон і випиваючи щодня сік з редьки можна поліпшити роботу нирок і печінки.
5. Лікування хвороб серця і судин. Використовують в їжу при різних захворюваннях серцево-судинної системи, сприяє профілактиці атеросклерозу.
6. Оздоровлення шкіри голови і волосся. Сік, втираемый в коріння волосся, живить і зміцнює волосся.
7. Зниження ваги. Швидко і безпечно схуднути допомагає сік і м’якоть редьки. Допомагає очистити організм, тому сміливо застосовуйте в дієтичному харчуванні.
8. Зміцнення нервової системи. Сік з редьки зміцнює нервову систему. Випиваючи сік на ніч сон стане більш здоровим і міцним.
9. Лікування шкірних покривів. Очищає шкіру від веснянок, пігментних плям, відбілює, використовується для боротьби з прищами, прибирає запалення.
10. Профілактика ракових захворювань. Є ефективним засобом профілактики.
11. Підвищує апетит. Овоч сприяє підвищенню апетиту.
Існує, навіть, таке думка, що 200 грам натертої редьки допомагає впоратися з похміллям. Мною особисто, це засіб не перевірено.
Розібравшись в користь редьки, давайте розглянемо, які протипоказання у дайкон. Я завжди роблю акцент на тому, щоб всі овочі, ягоди, фрукти вживалися в міру, не варто з’їдати багато. Важливо знати міру.
Протипоказання:
З обережністю редьку вживають при каменях у нирках і жовчному міхурі. Овоч сприяє розсмоктуванню каменів, але може і спровокувати їх вихід.
Овоч може спровокувати алергію на шкірі або роздратування.
При надмірному вживанні може викликати метеоризм.
При загостренні виразкової хвороби чи гастриту,
Що приготувати з дайкона — смачні і корисні рецепти
На смак редька дайкон соковита, свіжа, приємна, ні гіркота і неприємного присмаку, так як овоч не містить у своєму складі гірчичних масел. Страви, приготовлені з додаванням овоча ніколи не будуть зіпсовані.
Важливо! Дайкон рекордсмен за вмістом вітамін С. При гасінні або відварюванні овочів вітаміни руйнуються. Краще вживати у свіжому вигляді.
Редьку солять, маринують, варять, тушкують, смажать, запікають, вживає в свіжому вигляді, додають у перші страви.
Мені подобається за смаком редька дайкон, пропоную вам рецепти цікавих страв.
Корисні рецепти:
1. Натріть на крупній тертці овоч і заправте його майонезом і йогуртом, оливковою олією, олією, сметаною. За смаком додайте сіль. Це шалено смачно.
2. Редьку порізати кубиками, додати до тушкованого м’яса і протушкувати під кришкою. Крім м’яса можна використовувати рибу.
3. Нарізати овочі тонкою соломкою висушити і додавати як приправу до перших страв.
4. Нам дуже подобається салат зі свіжої моркви та редьки, натріть овочі в рівних пропорціях, заправте салат сметаною, додайте подрібнені волоські горіхи, сіль і перемішайте.
5. Також можна натерти овочі на тертці, додати за смаком часник, сік лимона, цедру лимона, сіль, спеції. Заправити за бажанням.
Буду вам дуже вдячна, якщо ви поділитеся, нижче, у коментарях, своїми смачними і корисними рецептами пильнуй з редьки дайкон.
З якими продуктами поєднується дайкон:
- Мед
- Горіхи
- Насіння
- Яблука
- Груші
- Насіння кунжуту
- Сир
- Сир
- Яловичина і курка
- Яйця
- Кукурудза
- Часник
- Лимон, цедра лимона
- Апельсин
Також поєднується з іншими овочами і зеленню.
Чим заправляють салати з дайкона:
- Сметана
- Соняшникова олія
- Оливкова олія
- Лимонний сік
- Соєвий соус
- Яблучний оцет
- Майонез
- Йогурт
- Мед
Можна, і як виростити дайкон самостійно?
Ми купуємо редьку на ринку, але вона продається не тільки на ринку, але і в супермаркеті, магазині.
Овоч невибагливий, не займе багато часу догляду, дуже витривалий, тому його можна вирощувати самостійно. Дотримуючись певних правил, можна зібрати багатий урожай.
1. Підготовка грунту. Редька любить пухку грунт, розсаду і насіння слід висаджувати у підготовлений грунт.
2. Копайте лунки вглиб до 10 см, висаджують на відстані 5 см. один від одного. Садити дайкон слід в кінці квітня, в залежності від сорту (можна сіяти в серпні).
3. В якості добрива можна використовувати золу, розмістивши її в кожну лунку.
4. Коренеплоди вимагає регулярного, але не надмірного поливу. Редька зростає до кінця вересня.
5. Збирати врожай слід в кінці вересня. Взагалі, це бажано зробити до перших заморозків.
6. Поміщають коренеплоди в ящики і зберігають їх при температурі не нижче — 1 і не вище +5 градусів.
-
Рубрики
- авормс
- адвисескин
- адми
- варамс
- венболезни
- вплат
- двеступни
- импотенция
- инфонаромед
- йогараша
- коньюктивитанет
- лекари
- лечимкашель
- лхелт
- медицинков
- медпорт
- медпорт-рецепты
- медпорт-снится
- народнаямедицина
- папилом
- пропечень
- псориазинформ
- симптомгуру
- сонники
- сонники неолов
- спейсхелс
- суставко
- угинеколога
- фловербанк