Харчування при дискінезії жовчних шляхів

За основу харчування слід брати нормативи харчового раціону для здорових дітей. Харчування повинно бути хімічно, термічно, механічно щадною.

Приймати їжу рекомендується 5-6 разів на добу (включаючи ранковий і вечірній прийом кисломолочних продуктів), що забезпечує фізіологічний жовчовиділення.

Слід прагнути до відносно рівномірному розподілу їжі протягом дня.

1-й сніданок – 20,0 % від загальної калорійності, обід – 30-35,0 %, полуденок – 15,0 %, вечеря – 15-20,0 %, ранковий і вечірній прийом – 10,0 %. Вечеря повинна даватися за 2-3 години до сну.

З раціону виключають продукти і страви, що містять екстрактивні речовини та масла; перець, гірчицю, хрін, цибуля, часник, щавель, редис, редьку, копченості, гриби, солоні продукти, грибні бульйони, гострі соуси, тугоплавкі жири – бараняче, свиняче, яловиче сало, кондитерські вироби з кремом, здобне тісто, шоколад, какао, натуральна кава, шоколадні цукерки, ковбасні вироби, морозиво.

При дискінезії жовчовивідних шляхів по гіпертонічному та гіперкінетичному типу не рекомендується вживати в їжу: житній хліб, горох, боби, морозиво, коктейлі, газовану воду, оскільки вони сприяють спазму сфінктера Одді, жовчного міхура, що служить причиною больового синдрому.

При гіпотонічній і гіпокінетичним формах дискінезії жовчовивідних шляхів показані продукти володіють жовчогінним ефектом. Рекомендується вершкове олію, вершки, сметана, яйця, фрукти, вощи, чорний хліб, що стимулює евакуаторну функцію кишечника і жовчного міхура. Таке харчування призначається дітям не менш ніж на рік, а у випадках, коли є наполеглива больовий синдром і до 2-х років.