Кардамон: властивості, користь для організму, нюанси застосування, рецепти, масло

Це дуже незвичайна і улюблена багатьма спеція. Вона має виражений смолянистий ароматом, якому притаманні нотки лимона і м’яти. Властивості цієї солодкої приправи дозволяють використовувати її не тільки в кулінарії. Лікарі (гінекологи, проктологи, гастроентерологи) часто рекомендують її для поліпшення здоров’я.

Властивості і склад

Тут є і білки, і вуглеводи, і клітковина, вітамін С, а також ряд мікроелементів. Наприклад, калій, фосфор, цинк, магній та інші. Вони гарантують позитивний вплив на фізіологічні функції, забезпечуючи тонізуючу та протизапальну дію.

Кардамон в чистому вигляді або у вигляді олії допустимо використовувати:

для заспокійливих і розслаблюючих ванн;
у складі інгаляційних розчинів (у вигляді відхаркувальний компонента) при бронхіті або запаленні легенів;
у боротьбі з печією і захворюваннями ШКТ;
для лікування шкірних або грибкових хвороб.

Крім цього, спецію в молотом вигляді розбавляють і отримують суміш для полоскання – при захворюваннях порожнини рота і горла. Це ж допустимо в рамках ароматерапії, щоб заспокоїти роботу нервової системи.

Додатково забезпечується нормалізація кровообігу, полегшення симптомів нудоти.

Застосовують приправу для лікування циститу та гнійних запальних змін сечостатевої системи.

Особливості застосування

Враховуючи властивості кардамону, його використовують для лікування чоловіка і жінки. Це може знадобитися не тільки при конкретних захворюваннях, але і для поліпшення роботи імунітету.

Для жінок

Для представниць жіночої статі користь полягає у набутті стрункості і зниження зайвої ваги, зменшення неприємних відчуттів перед початком менструального циклу. Будучи потужним афродизіаком, спеція позитивно впливає на сексуальну привабливість і підсилює статевий потяг. Для приготування чаю використовують імбир, ваніль, кардамон і мелісу.

Допустимо додавання в косметичні засоби. Наприклад, в складі масок або кремів вдається омолодити шкіру.

При цьому досягається:

розгладження дрібних і глибоких зморшок;
поліпшення тонусу шкіри;
більш активний викид колагену.

Позитивно компонент позначається і на стані волосся, тому що пожвавлюються цибулини, відбувається оздоровлення коренів і пасм, а також посилюється процес зростання.

Для чоловіків

Застосування показане при патології сечостатевої системи, простатиті та аденомі. Доведена ефективність компонента для збільшення статевого потягу, поліпшення потенції.

Серед найбільш популярних методів знаходиться:

щоденне застосування на ніч підігрітого молока, до якого додають мед і порошок з насіння;
келих сухого червоного або білого вина з кількома краплями олії кардамону;
настоянка з ч. л. насіння, які подрібнюють до порошкоподібного стану, потім вливають 500 мл горілки.

Масу настоюють протягом трьох тижнів, додають дві ст. л. цукру. Вживають напій для поліпшення потенції по 50 мл перед відходом до сну.

Для схуднення

Корисні властивості спеції обумовлені ще одним ефектом – сжиросжигающим, тому кардамон застосовують у складі відварів і чаїв, а також добавок до різних страв.

Відмінного результату можна досягти, поєднуючи приправу з дієтами. Доповнити ефект дозволить кориця і червоний перець.

Ґрунтується позитивний вплив на стимуляції діяльності кишечника. Це, одночасно, виводить токсини, покращує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Гарантовано прискорення процесів метаболізму, активне спалювання калорій, а також природне зменшення тяги до борошняному і солодкому.

Кращі рецепти

Корисно також застосування в складі різних страв або напоїв буде дуже корисним. Введення інших натуральних інгредієнтів забезпечить ще більш позитивний вплив на організм.

Кава і чай

Завдяки його властивостям, кардамон додають у каву. Це дозволяє знизити вплив кофеїну на людський організм. Рекомендується дотримувати ряд правил:

зерна кави попередньо обсмажують;
бажано застосовуватися у вигляді коробочки, або спочатку подрібнити;
на 200 мл води беруть дві щіпки або два стручки.

При додаванні в турку це можна робити як перед початком варіння, так і після того, як кава буде готовий.

Дуже корисним є поєднання чаю і кардамону. Покращити властивості допоможе імбир, червоний перець, а також гвоздика. Найпростішим і доступним способом виявиться заварювання чаю звичним способом з додаванням розплющених коробочок. Посилити смак можна буде при одночасному вживанні з натуральним медом і молоком.

У добу не рекомендується вживати трьох-чотирьох чашок такого чаю.

Концентрація спеції не повинна бути більше чверті ч. л. на 150 мл

Застосування з молоком

Приготування молока і кардамону корисно для дітей і дорослих. Наприклад, в остуженном вигляді це допоможе знизити виділення ексудату і зменшить біль при запаленні легень, бронхіті.

Крім цього, щоденне вживання напою заспокоює нервову систему. Не слід забувати про зняття втоми, поліпшення роботи серцевого м’яза. Додатковий вплив складу полягає у підвищенні потенції і сексуальної енергії.

Користь олії

Властивості кардамону повністю зберігаються в такій формі випуску, як масло. Воно допомагає позбутися від пігментних плям, а також покращує колір шкіри обличчя і надає йому блиску.

Корисний склад тому, що:

допомагає боротися з прищами, запаленням епідермісу – навіть після укусів комах;
уповільнює процеси старіння і поява зморшок;
знижує сухість шкірного покриву, а тому з успіхом використовується для лікування тріщин в області мови або анального отвору.

Жінки особливо цінують те, що це масло допомагає зменшити вираженість целюліту. Найбільшою мірою це проявляється під час спеціального масажу.

Протипоказання до застосування

Відносним обмеженням є вагітність. У цьому випадку жінці необхідно попередньо проконсультуватися з гінекологом.

За рахунок своїх властивостей і складу, спеція не може використовуватися при індивідуальній непереносимості. Це ж неприпустимо при виразці шлунка і гастриті. Оскільки продукт здатний збільшувати показники тиску, його вважають вкрай небезпечним для гіпертоніків.

Небажано використання на фоні хронічних патологій ШКТ, а саме підшлункової і шлунка. При захворюваннях печінки, особливо в гострій стадії, від вживання продукту також відмовляються у зв’язку з імовірністю ще більшого погіршення стану. Для дітей віком до семи років-це також вкрай небажано.

Особливості вибору та зберігання

Перше правило – придбання кардамону в країнах-постачальниках. Це буде 100% гарантією якості, натуральності продукту. Крім цього:

В процесі покупки за кордоном перевагу рекомендується віддавати цільним плодам. У такому випадку вони будуть більш насиченими. Це ж збільшує термін їх зберігання.
За умови придбання меленої прянощі, необхідно уточнити, яка саме частина була перемолота. Якщо це були насіння, смак і аромат виявляться набагато більш яскравими.
Найменш бажано купувати в магазині. В цьому випадку можна бути впевненим лише в цілісності упаковки, а також дату виробництва і термін зберігання.

Зберігати приправу для збереження всіх її властивостей, настійно рекомендується за певними правилами. Це повинна бути щільно закрита банка зі скла, в той час як саме місце – темним і сухим.

”,”}’