Користь і шкода хурми — 7 корисних властивостей хурми
Плід з родини ебенових заслужено користується відмінною репутацією серед любителів фруктів, ласунів, прихильників здорового способу життя. Більшість дієтологів позитивно ставляться до помаранчевих плодів, що з’являються на прилавках магазинів кожну осінь. Зрозуміло, як у всякого іншого продукту харчування, у хурми є користь і шкоду, тому якщо ви не просто зрідка ласуєте солодким соковитим плодом, а збираєтеся включати його в раціон на постійній основі, треба знати і плюси, і мінуси.
Склад хурми
З точки зору ботаніки рослина роду Diospyros, на якому визрівають всім відомі золотисто-помаранчеві плоди, що є чагарником. Спочатку воно росло в тропічних і теплих країнах, а вперше почали культивувати в Китаї. Там здавна знали про властивості, користь і шкоду хурми. Згадки про цей фрукт можна знайти в китайських трактатах з медицини.
З точки зору складу помаранчеві плоди являють собою з розрахунку на 100 г:
- білки — 0,50 м;
- жири — 0 г;
- вуглеводи — 13,50 м;
- калорійність — 53 ккал.
Плоди корисні для здоров’я, оскільки містять необхідні організму людини речовини. Якщо брати те ж співвідношення на 100 г. м’якоті, то вийде наступне утримання важливих мікроелементів, нутрієнтів, вітамінів:
- каротин — 1,20 мг;
- йод — 40 мг;
- вітамін С — 55 мг;
- калій — 200 мг;
- кальцій — 127 мг;
- залізо — 2,20 мг.
- фосфор — 42 мг.
Це основні речовини, що містяться в хурмі. Всі вони впливають на самопочуття людини, необхідні для здоров’я, правильної роботи організму. Вибір цього фрукта в ролі десерту буде корисний у більшості випадків, хоча є і протипоказання вживання в їжу солодко-терпкий ласощі.
7 корисних властивостей хурми
Дієтологи згодні: хурма — відмінне джерело вітамінів, мінеральних речовин, мікронутрієнтів. Завдяки високому вмісту йоду ці фрукти рекомендують особам, які проживають в йододефіцитних районах. Існують і інші захворювання і просто особливості організму, при яких стиглі плоди будуть справжнім порятунком.
1. Лікування захворювань щитовидної залози
Більша частина території нашої країни знаходиться далеко від моря, а це значить — дефіцит йоду в організмі. Нестача мікроелементів викликає негативні симптоми, серед яких:
- Ожиріння.
- Погіршення пам’яті, зниження інтелекту.
- Труднощі з концентрацією уваги.
- Синдром хронічної втоми.
- Набряки, пастозність обличчя і кінцівок.
- Поява зобу — патологічного розростання на шиї з-за неправильної функції щитовидної залози.
Стигла хурма допомагає забезпечувати необхідним для організму мікроелементом. Для заповнення нестачі йоду і профілактики захворювань щитовидної залози ендокринологи рекомендують вживати 100-150 р. хурми в день. Це два-три невеликих плоду, наприклад, сорту «корольок» або один-два великих.
2. Поліпшення зору
Батьки в дитинстві говорили вам «їж моркву, щоб були здорові очі». Але в хурмі каротину, який відповідає за гострий зір і сприяє профілактиці катаракти, глаукоми, деформацій і патології кришталика і сітківки, набагато більше. Всього один фрукт забезпечить дорослої людини зарядом каротину на весь день. Людям, що працюють за комп’ютером протягом восьми-десяти годин і більше, такий перекус буде особливо корисний.
3. Уповільнення старіння
У хурмі багато природних антиоксидантів. Вони зв’язують вільні радикали, які руйнують клітини організму, і виводять їх. Потрібно не більше двох плодів у добу, щоб стався бажаний ефект.
Якщо регулярно включати в раціон хурму, ви помітите:
- поліпшення кольору особи;
- підвищення тургору, тонусу шкіри;
- поява додаткової енергії;
- поліпшення загального тонусу організму.
Жінкам плоди хурми особливо корисні: в них міститься залізо, втрату якого необхідно відновлювати кожен місяць після менструації. Гінекологи часто виписують дорогі вітамінні комплекси. Хурма обійдеться набагато дешевше, та і є її смачніше, ніж таблетки.
4. Зміцнення імунітету
Величезна кількість «заряду здоров’я» — вітаміну С — включає хурму в список необхідних продуктів, які допомагають запобігти застуду. Її рекомендують хворим з ГРВІ, кашлем, риніти. У поєднанні з виведенням вільних радикалів і очищенням організму від токсинів, дія хурми стає особливо корисним. Оскільки фрукти з’являються в продажу як раз восени, коли починають лютувати грип і простудні захворювання, бажано з’їдати два-три плоди на день під час всього сезону.
5. Профілактика і лікування пародонтозу
Кровоточивість ясен відома багатьом. Вважається, що на стан порожнини рота впливають шкідливі звички, екологічна обстановка — як правило, неблагополучна в мегаполісах, генетична схильність. Пародонтоз небезпечний тим, що хворий ризикує вже в 35-40 років залишитися без зубів. В’яжучі і кровоспинні властивості хурми сприяють профілактиці і природного лікування цього захворювання.
6. Боротьба зі стресом
Високий вміст цукру робить помаранчеві плоди не тільки джерелом вітамінів, але і прекрасною заміною шоколаду, цукерок. Якщо ви сидите на дієті і відчуваєте роздратування, слабкість, втома із-за нестачі глюкози в організмі — один-два «королька» з ароматною «шоколадної» м’якоттю вирішують проблему. А користі від хурми набагато більше, ніж від штучних цукрів.
7. Сечогінну дію
Людям, що страждають набряками або захворюваннями нирок, сечового міхура, лікарі нерідко призначають хурму в якості природного ліки. Фрукти сприяють нормалізації роботи нирок, позбавляють від урологічних проблем, знімають набряклість. Рекомендоване вживання — два-три невеликих плода в добу.
Чим шкідлива хурма
Корисні властивості хурми безсумнівні. Однак безконтрольне вживання не рекомендовано, існує ряд протипоказань, які необхідно враховувати, що якщо вибираєте собі яскраво-рудий десерт.
- Схильність до закрепів. Хурма здатна поліпшити травлення, якщо ви страждаєте діареєю, але людям, які стикаються із зворотного проблемою, ці фрукти протипоказані з-за високого вмісту танінів — в’яжучих речовин, що уповільнюють перистальтику кишечника.
- Діабет. У хурмі багато цукру, нехай це і більш корисна порівняно з білим рафінадом, фруктоза. Високий глікемічний індекс стане причиною підвищення рівня цукру в крові на фоні вживання цього продукту.
- Алергія. Особливо часто розвивається алергічна реакція у малюків до року, тому хурма для дітей не вважається корисним продуктом. Включати її в раціон рекомендовано після трьох-чотирьох років.
- Вагітність та лактація. Рекомендація виключити хурму з харчування вагітних пов’язана з ризиком запорів і алергічних реакцій у немовлят.
- Сувора дієта. Заборона не абсолютний, але котрі худнуть варто ставитися до хурмі як до десерту — трошки можна, багато не можна.
Користь хурми значно перевершує її можливі недоліки. Крім того, за винятком різко виражених алергічних реакцій, інші протипоказання виникають на тлі перевищення дози. Якщо вживати не більше 4 плодів в день, то хурма залишиться на вашому столі як виключно смачне і корисне блюдо.