Курячі яйця для організму

Серед найкорисніших продуктів дієтологи називають натуральні овочі та фрукти. Але це не означає, що не існує інших видів їжі, які за своїм складом є особливо цінними. Одним з цих суперпродуктів по праву вважаються курячі яйця.

Більшість професійних дієтологів цілком обґрунтовано вважають, що додавання курячих яєць в щоденний раціон харчування безсумнівно корисно організму людини. Яйця в своєму складі мають багато поживних речовин, білків, амінокислот, мікроелементів, антиоксидантів. Продукт по праву входить в раціон харчування спортсменів та фізично активних людей. Тільки не треба зациклюватися на окремих теоріях про користь білка або жовтка. Яйця цінні цілком, з усіма природними складовими.

Забарвлення жовтка і порода курки особливого значення не має, дослідження не показали будь-яких відмінностей за складом і харчової цінності продукту. У складі яєць є особливий компонент під назвою холін, який може виявитися ефективним для зниження ваги. Головна проблема не калорійність яєць, а речовини якими накачують курку для ефективного зростання. До числа небезпечних елементів входять гормони, вакцини і антибіотики. Саме вони відповідальні за руйнування імунітету і можуть викликати алергічні реакції у людини.

Для багатьох людей буде несподіваною інформація про те, що споживання двох яєць на день допоможе організму боротися з вірусними та інфекційними захворюваннями. В одному яйці міститься до 20% селену, речовини здатного регулювати гормональний рівень щитовидної залози та ефективного елемента для зміцнення імунітету. Продукти з селеном рекомендуються до вживання дітям, оскільки вони беруть участь у нормалізації стану організму.

Холестерин поділяють на хороший і поганий. Поганий холестерин налипає на внутрішні стінки артерій і провокує артеріальний склероз. Інша справа хороший холестерин, він бере участь у відновленні клітин організму і може помітно знизити ризик захворювань серця. Курячі яйця підвищують вміст в організмі саме цієї корисної речовини і тим самим допомагають знизити число судинних захворювань. Не треба боятися хорошого холестерину, без нього людина не зможе жити.

Речовина холін активно сприяє нормалізації метаболічних процесів і бере участь у синтезі іншого корисного продукту ацетилхоліну. Цей елемент є нейромедіатором і його нестача в організмі призводить до порушення когнітивних функцій і неврологічних розладів.

У великої кількості людей є нестача вітаміну D, що негативно позначається на стан здоров’я. Яйця натуральний постачальник цього елемента, що позитивно впливає на стан зубів, кісток і шкіри людини. Насичення організму вітаміном покращує обмін речовин, активізує роботу печінки і корисно для серця.

Організм здатний сам виробляти одинадцять амінокислот і ще дев’ять необхідних людині надходить з їжі. Яйця мають у своєму складі всі дев’ять амінокислот. Нормальна концентрація цих елементів допомагає боротися з хронічною втомою, зміцнити імунітет, відновити сили і прискорити оновлення шкіри.

Крім усього перерахованого у складі яєць є вітаміни В 2, 5 і 12. Вони позитивно впливають на діяльність печінки, мозку людини, покращують стан волосся і очей.

Корисні елементи зеаксантин і лютеїн знаходяться у жовтку яйця. Їх вживання здатне стримувати дегенерацію макули і поява катаракти, що є однією з головних причин сліпоти в світі. Споживання щоденної норми яєць допомагає відновити вміст цих речовин в організмі. Правда в цьому випадку акцент робиться на використання в їжу саме жовтків продукту.

Споживання яєць сприяє швидкому появі почуття ситості і тим обмежує обсяг з’їденої їжі. Яйця і самі по собі допомагають скинути зайву вагу. Ефективною виявилася дієта, при якій на сніданок вживаються варені яйця. При мінімальній кількості продуктів організм отримує всі необхідні для життя речовини.

Амінокислоти у складі яєць допомагають роботі мозку і здатні підтримувати психічне здоров’я. Так само регулярне споживання яєць впливає на рівень серотоніну в нервовій системі і цим знижує почуття тривоги і стресу.

Серед інших компонентів у складі продукту є рибофлавін, який разом з іншими вітамінами бере участь в переробці їжі на необхідні людині речовини. Одне яйце дає 17% щоденної норми вітаміну В 2, що разом з іншими складовими підтримує тонус тіла, збільшує енергію, сприяє зміцненню здоров’я та довголіття.