Меню для виразку

Дуже корисні при виразці шлунка протертий суп гороховий з маслом, свіжоприготований сир, який непогано б протерти і розмішати з вершками. Пюре з капусти теж можна включити в раціон. До речі, особлива подяка хворих на виразку – капустяного соку. Раніше, до винаходу антибіотиків, навіть експерименти ставилися з лікування виразки шлунку і 12-палої кишки соком.

Чай краще пити з вершками – молоко в чистому вигляді язвенниками зазвичай погано переноситься. Блокує виділення шлункового соку, заспокоює слизову мед: це одна 65 з небагатьох солодощів, корисних при виразці шлунка. А якщо з меду «забере» печія, спробуйте довго і повільно пожувати кілька зерен вівса.

У Білорусії прийнято готувати обволікаючий відвар з молока, меду і вівса. Стакан вівса заливають п’ятьма склянками води і варять до тих пір, поки суміш не буде схожа на рідкий кисіль. Потім кисіль проціджують, додають у нього ще 2 склянки молока і 4 ч. ложки меду. Такий калорійний напій допомагає відновити сили і при інших захворюваннях.

Знаменитий лікар виразки – картопляний сік: вижимки краще робити з червоних сортів картоплі. Приймати сік треба 3 рази в день перед їжею по півсклянки. Але залишати його в холодильнику небажано, краще кожен раз готувати свіжий.

Готуйте киселі з журавлини, шипшини, яблук. Замість цукру використовувати мед. З настоїв найбільш корисний той, що на лляному насіння. Він впливає на шлунок обволікаючий і заспокійливу дію. Готується настій наступним чином: 2 ч. ложки насіння залийте 1,5 склянки окропу, витримайте півдня. Лляну воду треба пити вранці натщесерце.

З трав «противиразковими» вважаються також звіробій (міцним його заварювати не можна!), календула, кропива, перстач, крестовник, солодка гола, лопух, полин, шавлія, чебрець і деревій. Допомагає обліпихова олія, але не самі ягоди обліпихи, навпаки, сприяють утворенню кислоти.