Молочне (білкове) розлад харчування

При перегодовування білком при односторонньому молочному вигодовуванні в організмі накопичуються проміжні продукти білкового обміну, розвивається азотемія і ацидоз.

Діти спочатку добре додають у масі, але хороша надбавка у них не тривала. Внаслідок азотемії та інтоксикації межуточными продуктами азотистого обміну у дітей різко знижується апетит, аж до анорексії, маса дитини перестає наростати, і розвивається її дефіцит – гіпотрофія.

При молочному розладі живлення відзначається блідість шкірних покривів, нерідко з сіруватим відтінком, тургор знижені тканин і м’язовий тонус.

Живіт роздутий, є схильність до запорів. У кишечнику переважають продукти гниття, що веде до зміни стільця. Кал щільний, сухий, не пристає до пелюшки, білуватий або жовтувато-сірий, лужної реакції, з гнильним запахом, містить багато вапняних і магнезіальних мил (“жирно-мильна стілець”). При мікроскопії виявляється багато нейтрального жиру, жирних кислот, мив (при надлишку білка в раціоні дитина зазвичай отримує і надлишок жиру).

Діти мляві, малорухливі, відстають в нервово-психічному розвитку.

Ацидоз створює умови для активізації рахіту.

Характерним є наявність анемії, так як в коров’ячому молоці мало заліза, віт. гр. Ст.

Відсутні прояви гіповітамінозу А, так як з молоком і сиром дитина отримує достатньо.

Діти хворіють рідше, ніж діти з борошняним розладом харчування.