Осот

Ось вже кому не радий на своїй ділянці огородник, так це осоту. Вивести його, особливо осот польовий, надзвичайно важко, якщо не сказати, що неможливе завдання, так і його родич, осот городній, теж не подарунок.

Обидва рослини схожі один на одного, мають жовті, язичкові квітки, зібрані у кошик, і відрізняються зовні дрібними деталями. Такими, наприклад, як вид плодів. Але це, без сумніву, два різних види рослин. Осот городній – однорічник, корінь у нього стрижневий, воліє обгрунтовуватися, вірніше, захоплювати посіви коренеплодів. Сходи з’являються вже в квітні – початку травня. Цвіте все літо і може за один сезон, якщо дати йому дожити до осені, принести до 50 000 насінин з однієї рослини, що володіють до того ж дуже хорошою стійкістю до несприятливих впливів.

Якщо ж придивитися ближче до іншого осоту – польовому, то не можна не здивуватися його пристосованості до боротьби за виживання. Це багаторічна, важко викорінювань рослина. У перший рік життя коріння його заглиблюється в грунт на 2 метри, а на третій рік сягає 4 метрів, але головне, як тільки травмується коріння, то на ньому відразу ж сплячі бруньки пробуджуються, пускають нові паростки, і з’являється нова рослина. Але і цього мало, навіть після косовиці або оранки відрізані частини стебел і корінців легко вкорінюються в рихлому грунті.

Цвіте осот з червня до глибокої осені і може за сезон принести з однієї рослини до 30 000 насінин, які зберігають здатність до проростання протягом чотирьох років. Рослини гіркі на смак, при розломі виділяють молочний сік.

В науковій медицині не використовується, і про хімічному складі його мало що відомо. Виявлено цукри, жирне масло, вітамін С і каротин, каучук, сліди алкалоїдів, у коренях 40-60% інуліну.

Лікувальне застосування.

У народній ж медицині знавці використовують ці бур’яни для лікування різних хвороб. Так, наприклад, соком осоту городнього натирали бородавки для їх видалення, крім того, сік вважається потужним проносним засобом, використовують його і як сечогінний, і як протиотруту при отруєнні опіумом.

Дані, отримані з різних народних рецептів, кажуть, що осот городній використовують для лікування лихоманок, як жовчогінний при жовтяниці різного походження, при запальних захворюваннях печінки, а також як тонізуючий. Припарки з свіжої трави осоту застосовуються для лікування забитих місць і болючих ущільнень після травм.

Наявність інуліну, та ще в такій великій кількості, що дає підставу застосовувати корінь осоту польового при цукровому діабеті, хворобах печінки.

Відвар з трави, зібраної під час цвітіння і висушених без доступу прямих сонячних променів, вживається в народній медицині при лікуванні туберкульозу легенів та при запаленні кишечника.

Фитодиететика.

Ще в не дуже далекі часи бідний люд в Європі збирав осот городній на салат.