![](https://doctor.co.ua/wp-content/uploads/2020/03/10647.jpg)
Паразити в морській і річковій рибі
Паразити в рибі зустрічаються часто, оскільки жоден природний або штучний водойма не захищений від мікроорганізмів. Їх цисти, яйця, спори, личинки живуть у воді, проникають в організм річкових або морських мешканців. Людина заражається паразитами при вживанні неякісних рибних делікатесів, недотриманні правил санітарії та гігієни. Нерідко у людей розвиваються небезпечні захворювання.
Безпечні для людини рибні паразити
Всі живі істоти схильні до зараження різними шкідниками. У рибі живуть паразити – гельмінти, що вражають морських і прісноводних мешканців. Менша ймовірність зараження у прудохозяйствах з контрольованим харчуванням, подачею води. У таких водоймах підвищується ймовірність того, що риба не заражена паразитами. Безпечними для людини є:
- Триенофурус нодулозус. Риби ковтають кулясті спори з личинками всередині. Дорослі плоскі хробаки довжиною до 15 см і шириною до 0,5 мм формуються в печінці господаря. При її розриві паразити мігрують в черевну порожнину. Найчастіше паразитують у прісноводних популяціях – налиме, окуні.
- Филометра. Відноситься до паразитів у річковій рибі. Довжина тіла до 12 см, товщина до 0,2 мм. Місце локалізації – між зябровими складками, під лускою. Дорослі особини виглядають як обривки ниток. Риба заражається при поїданні рачків, заражених филометрой.
- Шистоцефамос. Це паразит, що живе в морській рибі червоної (форелі, горбуші, лососі) і річковий. Довжина тіла дорослого паразита сягає 2 див Ці паразити риби не викликають захворювань у людини.
- Цистидиколя фарионис. Круглі черви з тонким ниткоподібним тілом. Мешкають в травному тракті або очеревині риби, практично не з’являються в м’язах, інших органах. Очищене філе рекомендується ретельно відварювати.
- Лигулы. Стрічковий черв’як – збудник лигулеза. Це захворювання не передається через рибу людині. Довжина досягає 1,2-1,5 м. Доросла особина здатна розірвати кишечник і черевну порожнину. Паразит на рибі з розкритим черевцем виглядає як довга плоска стрічка білого кольору.
Будьте обережні
За статистикою більше 1 мільярда людей заражена паразитами. Ви можете навіть не підозрювати, що стали жертвою паразитів.
Визначити наявність паразитів в організмі легко з одного симптому — неприємного запаху з рота. Запитайте близьких, пахне у вас з рота вранці (до того, як почистіть зуби). Якщо так, то з імовірністю 99% ви заражені паразитами.
Зараження паразитами призводить до неврозів, швидкої стомлюваності, різкими перепадами настроями, подальшим починаються і більш серйозні захворювання.
У чоловіків паразити викликають: простатит, імпотенцію, аденому, цистит, пісок, камені в нирках і сечовому міхурі.
У жінок: болі і запалення яєчників. Розвиваються фіброма, міома, фіброзно-кістозна мастопатія, запалення наднирників, сечового міхура і нирок. А так само серцеві і ракові захворювання.
Одразу хочемо попередити, що не потрібно бігти в аптеку і скуповувати дорогі ліки, які, за словами фармацевтів, витравлять всіх паразитів. Більшість ліків вкрай неефективні, крім того вони завдають величезної шкоди організму.
Що ж робити? Для початку радимо почитати статтю з головного інституту паразитології Російської Федерації. У даній статті розкривається метод, за допомогою якого можна почистити свій організм від паразитів без шкоди для організму. Читати статтю >>>
Важливо!
Згідно санітарно-гігієнічним нормам, риби без паразитів не буває. В промисловій продукції допускається наявність певної кількості черв’яків. Їх життєздатність пригнічується в промислових умовах заморожуванням, солінням, копченням. В домашніх умовах глисти з тушок видаляються механічно– витягом або соскабливанием ножем. Лікуватися від рибних паразитів потрібно довго, тому краще попередити зараження.
Небезпечні для людини рибні паразити
Недостатня або неправильна дезінфекційна обробка зберігає життєздатність личинок або дорослих особин шкідників. У солоній рибі паразити зберігають життєздатність тривалий час (до 2-3 міс). Переважно людина і тварини заражаються при поїданні водних мешканців в сирому або плохопроваренном вигляді. Найменше паразитів в свіжозамороженої риби, підданої глибокому заморожуванню (не вище -20ᵒС)
Дифиллоботриум
Ці поширені паразити в сирій рибі – збудники солітера (дифиллоботриоза). Розрізняють 3 види гельмінтів цього типу, що вражають людей – Дифиллоботриум латум (лентец широкий), Дифиллоботриум дендрикум (лентец чаечный) і Дииллоботрикум Лукси (лентец далекосхідний). Особливості солітера:
- довжина тіла дорослого хробака досягає 15-20 м, ширина кожного членика – до 1,5 см;
- тіло складається з голови (сколекса) з присосками, шиї і довгого членистого тіла;
- прикріплюється щілиноподібними присосками (ботрии) до стінки тонкого кишечника людини;
- є гермафродитом – в одному членику є жіночі і чоловічі статеві органи;
- запліднення перехресне між члениками або внутричлениковое;
- в кожному членику солітера дозріває до 1-2 мільйонів яєць;
- тривалість життя дорослого хробака – до 20 і більше років.
- членики з яйцями відриваються від тіла солітера і з калом виходять у навколишнє середовище;
- з яєць у теплій воді виходять личинки (корацидии), що поглинаються рачками-циклопами;
- у циклопах корацидии перетворюються на личинок другої стадії – процеркоід;
- риби заражаються при поїданні рачків або інших інфікованих особин;
- далі формуються плероцеркоіди – личинки третьої стадії;
- в організмі постійного господаря плероцеркоіди дорослішають в солітера;
- період формування статевозрілої особини – до 1-1,5 міс.
- основними постійними господарями анізакід служать великі морські ссавці – кити, дельфіни, кашалоти, ластоногі, морські птахи (чайки, пелікани, баклани) і хрящові (акули, скати);
- в організмі постійного господаря дорослий хробак досягає статевозрілості, відкладає яйця, які викидаються у воду з каловими масами;
- при температурі від +5 до +21°С в яйцях дозрівають личинки першої стадії, протягом 3-4 місяців переходять у другу стадію і повинні бути проковтнуті рачками, креветками, планктоном;
- в їх організмі личинки линяють і зазнають ще одну метаморфозу, заковтуються рибами, де мігрують в м’язову тканину, внутрішні органи, линяють, ростуть, інкапсулюються;
- при поїданні зараженої продукції анизакидоз розвивається у рыбоядных тварин, в тому числі у людини.
- впроваджуються в слизову шлунка, кишечника, викликаючи механічні травми;
- дратують, руйнують стінки травного тракту протеолітичними ферментами;
- викликають загальну інтоксикацію продуктами метаболізму (токсинами), розкладання трупів;
- мігрують в печінку, легені, селезінку, жовчовивідні шляхи, черевну порожнину;
- підвищують чутливість людини до алергії (висип, кропив’янка, набряк Квінке).
- личинки першої стадії обов’язково повинні бути проковтнуті молюсками-рачками;
- проміжна стадія проходить в організмі риб, де утворюються личинки другої стадії;
- людина або тварина заражається при поїданні інфікованих водних мешканців;
- личинки мігрують і осідають в протоках печінки, жовчного міхура, підшлункової залози.
Постійними господарями широкого лентеца є псячі, ведмеді, куницеві, людина. Особливості життєвого циклу представлені на фото паразитів в рибі:
Личинками лентеца широкого заражаються щука, окунь, йорж, минь, судак, вугор, лящ. Постійними господарями лентеца чаечного є чайки (озерна, сиза, срібляста), поморники, полярна крачка, вороновые, псячі, котячі, людина. Носіями дифиллоботриум дендрикум можуть бути – муксун, форель, горбуша, сьомга, лосось, харіус, пелядь. Переносниками і проміжними господарями далекосхідного лентеца переважно виступають сорти червоної риби.
Симптоми, лікування дифиллоботриоза
Стрічкові паразити від риби у людини поселяються в кишечнику, викликають порушення травної, нервової, кровотворної систем. Прісасиваясь до слизової оболонки, солітер служить причиною запалення в місці кріплення, некрозу, кровотечі, виразок.
На замітку!
Дифілоботріоз від паразитів риби проявляється анемією, шлунковими і кишковими болями, диспептичними явищами. Лікування захворювання проводиться з використанням Фенасала, Кукурбина, особливо ефективно Празиквантелем (Азінокс або Більтріцід) з вираженим антицестодным дією.
Анизакиды
Яйця і личинки цих паразитів в морській рибі невибагливі до умов середовища, виживають в прісній і солоній воді. Є збудниками небезпечного захворювання у людини – анизакидоза. Їм можна заразитися від риби, виловленої в морі, озері або річці.
Життєвий цикл і зараження людей:
Після загибелі проміжного господаря личинки морських паразитів можуть виходити у воду і жити ще кілька місяців. Організм людей – безвихідний хазяїн, оскільки тут личинки анізакід не досягають статевозрілості. Живі чи мертві личинки становлять небезпеку для людини:
На замітку!
Нерідко анизакидоз протікає безсимптомно, затягуючи і ускладнюючи діагностику. Важкі випадки загрожують летальним результатом. Паразити можуть бути в рибі – лососевих (форелі, горбуші, гольце, кете, лососі), всіх оселедцевих, гекко, скумбрії, мойви, трісці, камбалі, палтусі. Терапія анизакидоза заснована на прийомі медикаментів з Альбендазолом, Мебендазолом.
Описторх
Цей гельмінт з роду трематод відомий під іншими назвами – котячої двуустки або сибірського сосальщика. Постійними господарями паразита є люди, рибоядние ссавці (свині, собаки, корови, лисиці, ведмеді). Найчастіше зустрічаються ці паразити риб у коропових мешканців прісних водойм (лящ, короп, карась, лин, чехоня, язь, вобла), окуня, миня, судака, сазана та інших. Опис життєвого циклу та паразитування.
Опис життєвого циклу і паразитування:
Інфікування цими паразитами риб не відбувається при контакті з зараженим людиною.
Профілактичні заходи
Не буває паразитів в тушках після правильної кулінарної обробки. Інфікування можливе виключно при вживанні малосольною, сирої, погано відвареної або копченої продукції. Існує ризик зараження паразитами у в’яленій рибі.
В якості заходів профілактики рекомендується ретельна термічна підготовка (варіння або смаження протягом 20 хв у закритому посуді), використання окремих обробних інструментів. Великі тушки попередньо розрізають. При дотриманні всіх заходів безпеки можна стверджувати, що в рибі взагалі немає паразитів.