Чай з бузиною при застуді

Оцініть статтю

Бузина чорна особливо поширена в європейській Росії, зустрічаючись у підліску, місцями утворюючи зарості. Часто бузину висаджують як декоративний чагарник. Вона здатна швидко дичавіти, поширюючись уздовж доріг, лісах поблизу населених пунктів, на пустирях.

Заготівля квітів і плодів бузини чорної

З метою отримання лікарської матеріалу ведуть заготівлю квіток і плодів бузини чорної. Квітки, при вивченні хімічного складу показали наявність гликозиду самбунигрина, рутина, ефірного масла і органічних кислот; плоди багаті аскорбіновою кислотою, каротином, дубильними і іншими речовинами.

Квітки бузини чорної починають збирати при повному розквіті, в травні – червні, зрізуючи або відриваючи суцвіття цілком. Саме в них максимально сконцентровані діючі лікарські речовини.

Свіжозібрані суцвіття відразу ж розкладають для просушування пухким шаром на тканині чи папері в провітрюваних приміщеннях, під навісами. Якщо немає дощів, можна тримати їх до повного висихання прямо на вулиці. Висушені суцвіття слід протерти через друшляк або сито. Розмір чарунок повинен бути такий, щоб крізь них проходили квітки, які потім збираються в ємності для зберігання, а жорсткі квітконіжки залишалися (потім їх викидають). Сухі квітки мають ледь вловимим ароматом і легким солодкуватим смаком.

Плоди збирати слід в момент повної стиглості. Цей період триває з початку серпня по кінець вересня.

Як і у випадку з квітами, їх відокремлюють від плодоніжок тим ж способом, протираючи через решето, і сушать у сушарках при температурі 60 — 65⁰С. У сонячну суху погоду можна висушити їх на відкритому повітрі. Сухі плоди не мають запаху, мають кислувато-солодкий смак. Сушені ягоди і квіти бузини зберігають свої лікувальні властивості 2 – 3 роки.

При застудах і хворобах печінки

Заготовлене вищевказаним способом лікарська сировина з квітів і плодів бузини чорної володіє терпкими і слабкими антисептичними властивостями, а також дають потогінний і сечогінний ефект. Як правило, з них роблять настої (1 столова ложка сухих квіток або ягід на склянку окропу) і п’ють по ¼ склянки 3 або 4 рази в день за 15 хвилин до прийому їжі. Настої з квіток ефективні при застуді як знижує температуру потогінного засобу, іноді їх застосовують як жовчогінний при хворобах печінки.

При простудах використовують потогінні чаї з декількох трав, до складу яких входить у тому числі і бузина.

Потогінні чаї з бузиною чорною і липою

Взяти кожної рослини по одній частині:

• Квіти бузини чорної.
• Квіти липи.

Концентрація повинна бути наступною: дві столові ложки подрібненої суміші квітів запарюються двома склянками окропу, все вариться 6 хвилин. Отриманий чай процідити і випити гарячим на ніч в один прийом.

Є і ще рецепт чаю з бузиною для зняття жару.

Діуретик і послаблюючий

Настій, приготований з плодів бузини чорної, крім того, вживають як діуретичну (при захворюваннях нирок і набряклості) і послаблюючий засіб. Сечогінні властивості має кора, що доведено завдяки клінічними спостереженнями при призначенні пацієнтам екстракту з неї. Допомагає рослина при запорах. Для цього п’ють киселі, зварені або зі свіжих або сухих ягід бузини чорної.

Для полоскань і компресів

Зовнішньо настій із суцвіть застосовують при запаленнях слизової оболонки рота і горла (полоскання), також для компресів і припарок. Хороший ефект дає полоскання відваром при захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Бузина входить до складу зборів для полоскання горла.

Мягчительные збори з бузиною, мальвою і шавлією

В склад входять в рівних пропорціях наступні рослинні інгредієнти:

• Квіти бузини чорної.
• Листя шавлії.
• Квіти мальви.

Щіпку суміші потрібно заварити склянкою окропу. Охолодити до комфортної температури, процідити, полоскати горло 4 – 5 разів на день.

Є варіант подібного збору, тільки з додаванням четвертого інгредієнта – кори дуба. Всі рослини потрібно взяти в рівних частинах. Ця суміш (дві столові ложки) заварюється склянкою окропу і настояти 20 хвилин. Горло також слід полоскати кілька разів на день.

Бузина в складі зборів і відварів

Можливе використання квіткових нирок замість квіток бузини. Квіти бузини чорної є важливим інгредієнтом у складі потогінних і сечогінних зборів. Успішно застосовується бузина і в гомеопатії.

У народній медицині застосовують відвар з квіток. Їх приймають при захворюваннях нирок, ревматизмі, подагрі і артритах іншої етіології. При запаленні суглобів рекомендують ще обкладати хворі місця мягчітельним збором. Для цього беруть у рівних пропорціях квітки бузини чорної і ромашки лікарської, обдають суміш окропом і прикладають до хворих суглобів.

Зовнішнє застосування

Якщо молоді листочки бузини відварити в молоці, то їх можна застосовувати зовнішньо при різних ушкодженнях шкіри: опіках, попрілостях, гнійниках, а також при запаленні гемороїдальних вузлів. Цей засіб допомагає зняти запалення.

Корисна в кулінарії та виноробства

З ягід бузини, як і з будь-яких інших, варять у домашніх умовах варення, киселі, роблять повидло. Розпускаються суцвіття бузини іноді додають при отриманні виноградного вина для поліпшення смаку і аромату. Якщо під час бродіння вина додати декілька суцвіть, то вони додадуть напою приємний мускатний аромат і присмак. З дозрілих плодів можливе отримання безпечного для здоров’я барвника, для застосування в харчовій промисловості. Спосіб отримання барвника з ягід бузини був розроблений і запатентований в Радянському Союзі.

Що таке бузина

Бузина (Sambucus) – це рід квіткових рослин родини Адоксовые (Adoxaceae); раніше рід включали в сімейство Жимолостные (Caprifoliaceae) або виділяли в окреме сімейство Бузинові. Включає близько двадцяти п’яти видів.

Деякі види використовуються як лікарські рослини; бузина (особливо червона і чорна) у бджільництві використовується як джерело пилку і нектару, а також як засіб для боротьби з мишами. Деякі види культивують як декоративні рослини.

Ареал роду охоплює значну частину Північної півкулі (в основному зони з помірним і субтропічним кліматом), а також Австралії.

Вікіпедія

Бузина чорна здавна вважалася священним деревом, ягоди якого начебто сприяли продовженню життя. У народній медицині відвар, приготований з квіток і плодів чорної бузини застосовують як жарознижуючий, потогінний, сечогінний, глистогінний і блювотний засіб, а настій квітів — при захворюваннях дихальних шляхів. Кора бузини має сильну сечогінну дію, її застосовують також при неврастенії, пневмонії, бронхіті, головному та зубному болях. Ягоди відомі як проносний засіб. Настоєм квіток полощуть горло при ангінах і стоматитах. У лікувальних цілях використовують листя, кору, плоди і внутрішню кору бузини чорної. Стебла містять ціанід і можуть бути дуже токсичними, саме тому дітям зазвичай кажуть, що бузина «отруєне дерево».

Квітки збирають в період цвітіння, плоди — восени, кору — влітку. Квітки зрізують ножем, пухко укладають в кошики і швидко сушать на горищі або під навісом, розкладаючи в один шар на тканині або папері. Як тільки гілочки суцвіть починають ламатися — сушка закінчена. Зберігають сировину в щільно закритих скляних банках протягом 3 років. Заготівлю плодів здійснюють у період повного достигання. Їх підв’ялюють на відкритому повітрі і сушать у сушарках при температурі не вище 60 градусів. Зберігається така сировина в мішечках в провітрюваному приміщенні з періодичним підсушуванням щоб уникнути плісняви або в скляних банках не більше 3 років.

Лікувальні властивості та рецепти чаю з бузиною

Суцвіття і плоди бузини чорної використовують у гомеопатії, а також в якості в’яжучого потогінний і сечогінний засіб. Сік плодів п’ють при цукровому діабеті, гепатиті, ішіасі, виразкової хвороби шлунка. Молоде листя застосовують як крововосстанавливающее, проносне і болезаспокійливий засіб, при атеросклерозі. Кора і листя — сильний сечогінний засіб. В народній медицині їх застосовують при кашлі, простудних захворюваннях, ревматизмі, очних хворобах, мігрені, подагрі, нирковокам’яній хворобі. Настій квіток — як жовчогінний засіб при хворобах печінки. Зовнішньо їх вживають для полоскання при запаленні порожнини рота і горла, для компресів і припарок. Відвар усієї рослини (корінь, квіти і листя) використовують як засіб, що регулює про мен речовин. Свіжі ягоди і відвар квіток вживають при ревматизмі. З ягід чорної бузини можна варити варення, кисіль. Майте на увазі, що варення і кисіль краще готувати без цукру, на основі меду або рослинної патоки. Яблука, пересипані квітками бузини, довго зберігають аромат.

Настій з висушених ягід бузини поліпшує жовчовиділення, посилює діурез, сприяє просуванню вмісту кишечника. Чай або настій з квіток бузини призначають при ларингітах, бронхітах, грипі, невралгії, для полоскання порожнини рота як протизапальний засіб, а також при захворюваннях нирок і сечового міхура, ревматизмі і подагрі. В останньому випадку рекомендується робити гарячі обкладывания суглобів з мішечків, наповнених сумішшю рівних частин бузинового цвіту, ромашки, облитих окропом.

Молоді листочки бузини, зварені в меду, використовують як проносне при хронічних запорах, а відвар з коріння п’ють при цукровому діабеті і набряках. Листя цієї рослини, відварені в молоці, в старовину прикладали до опіків, опрелостям і гемороїдальних вузлів. Для полоскання горла при ангіні також використовують настій квіток.

Препарати з бузини можна застосовувати при вагітності і людям, які страждають будь-яким хронічним захворюванням шлунково кишкового тракту.

Чай з бузиною при поліартриті

Залити 1 ст. ложку висушених квіток бузини 1 склянкою холодної чистої води, довести до кипіння і кип’ятити 15 хвилин. Потім охолодити протягом години, процідити, сировину віджати, долити настою до початкового об’єму і пити по 1/3–½ склянки 2-3 рази на день до їди. Настій застосовується для лікування подагри і суглобового ревматизму.

Змішати 3 ст. ложки сушених подрібнених квіток бузини чорної, квіток липи серцеподібної і 1 ст. ложку плодів липи серцеподібної. Залити 1 ст. ложку суміші 1 склянкою холодної чистої води, довести до кипіння і кип’ятити 15-20 хвилин. Потім зняти з вогню, настояти під щільно закритою кришкою протягом 15 хвилин, процідити, сировину віджати, долити кип’яченою водою до початкового об’єму і пити по 1 склянці 2 рази на день. Цей настій застосовується при артриті та подагрі.

Змішати по 2 ст. ложки сушених квіток бузини чорної, листків кропиви дводомної, коріння петрушки городньої, кори верби. Залити 1 ст. ложку суміші 1 склянкою киплячої води, кип’ятити на сильному вогні 5 хвилин, потім зняти з вогню, охолодити, процідити, долити кип’яченою водою до початкового об’єму і пити по 2 склянки на день при артритах різної етіології.

Взяти по 1 ч. ложці сушених квіток календули, плодів ялівцю звичайного, кори крушини ламкої, по 2 ч. ложки квіток бузини чорної, листків кропиви дводомної і по 4 ч. ложки трави хвоща польового, листя берези бородавчастої, кори верби пурпурової. Залити 3 ст. ложки отриманої суміші 0,5 л киплячої води, настояти 10 хвилин, потім проварити протягом 10 хвилин. Зняти з вогню, процідити, долити кип’яченою водою до початкового об’єму і пити по 1 склянці через кожні 2 години при загостреннях хронічних артритів і поліартритів.

Взяти по 3 ст. ложки сушених подрібнених кореня стальника польового, коріння мильнянки лікарської, кори верби пурпурової. Залити 3 ст. ложки отриманої суміші 2 склянками окропу і кип’ятити 10 хвилин. Потім зняти з вогню, дати настоятися протягом 10 хвилин, процідити, сировину віджати, долити настій кип’яченою водою до початкового об’єму і пити по 1 склянці 3 рази в день при поліартриті.

Змішати в сухий, чистої емальованому або фарфоровому посуді по 2 ст. ложки сушених подрібнених листків берези білої, листя кропиви дводомної, трави фіалки триколірної, кореня петрушки городньої. Взяти 1 ст. ложку отриманого збору, залити 1 склянкою киплячої води і кип’ятити на водяній бані 10 хвилин. Потім зняти з вогню і дати настоятися 30 хвилин, процідити, сировину віджати, долити настій кип’яченою водою до початкового об’єму і пити по 1/5– 1/4 склянки 3-4 рази на день, попередньо підігрів, при подагрі та ревматоїдних артритах.

Змішати в сухий, чистої емальованому або фарфоровому посуді по 2 ст. ложки сушених подрібнених трави багна, листя подорожника великого, трави череди, квіток ромашки аптечної, по 1 ст. ложці ягід ялівцю і листя брусниці. Залити 2 ст. ложки отриманої суміші 0,5 л окропу і настоювати в термосі або інший герметично закритому посуді не менше 5-6 годин. Потім процідити і приймати по ½ склянки 3 рази на день перед їжею, попередньо підігрів. Цей настій особливо рекомендується при обмінних поліартритах.

Чай з бузиною при застуді

Бузина стає все більш популярним засобом проти застуди та грипу. Вона є ефективним природним засобом для зміцнення імунітету; у ній міститься багато вітаміну С, флавоноїдів, фруктових кислот і антоціановий пігментів. Крім того, вона є прекрасним джерел вітамінів А і В і володіє противірусними властивостями.

Її плоди, квіти і листя з давнину використовували як у кулінарії, так і в медицині, однак нещодавно їх користь для здоров’я була науково доведена. Зокрема, встановлено, що бузина допомагає зняти жар, так як викликає підвищене потовиділення; вона також має сечогінну, антикатаральным, протизапальну і м’яким проносним дією. Все це робить його ефективним засобом проти бронхіту, кашлю, болю в горлі, спека, грипу, ревматизму, ішіасу, шкірних захворювань і навіть сінної лихоманки.

Щоб відчути на собі всі корисна дія це рослини, заваріть чай: 3-5 грам сушених квіток бузини на чашку окропу. Дайте настоятися 10-15 хвилин і пийте, за необхідності, 1-3 рази в день.

Відвар із збору трав з бузиною чорною:

однакову кількість квіток бузини, листя шавлії, м’яти перцевої ретельно перемішати. 40 г суміші проварити на слабкому вогні 5-10 хв у 250 мл води, процідити. Пити гарячим перед сном при гострих респіраторних захворюваннях, простуді, грипі, бронхіті.

Листя і стебла бузини дуже токсичні, і їх ні в якому разі не слід вживати сирими. В іншому бузина вважається абсолютно безпечною; про її взаємодії з іншими ліками нічого не відомо.

Рецепти по книзі Нікітіної М. В. «Лікувальні чаї, збори, настої»

Поділіться статтею з друзями в соціальних мережах!

Ще цієї ж теми: