![](https://doctor.co.ua/wp-content/uploads/2020/06/chim-korisniy-hr-n-dlya-organ-zmu-lyudini-1.jpg)
Чим корисний хрін для організму людини
Хрін — невибаглива багаторічна рослина, яку можна зустріти практично на кожному садовій ділянці. У дикій природі він росте на вологому грунті, частіше по берегах річок. Культивувати хрін стали приблизно в IX столітті.
Рослина відноситься до сімейства капустяних. Листя великі довгасті, знизу — перисті. Суцвіття білі, а плоди у вигляді стручків. Корінь товстий і м’ясистий.
За своїм складом і смаковими характеристиками хрін схожий з гірчицею і редискою. Відрізняється гострим смаком. Ефірні масла, що містяться в хроні, надають йому сильний специфічний запах.
Найчастіше хрін використовується в їжу як приправа. Рослина здатна урізноманітнити різні страви, надаючи їм неповторний аромат і необхідну гостроту. Особливо добре підходить до м’яса.
У багатьох країнах світу хрін використовують в їжу протягом сотень років. Не менш відомий він і як лікувальний засіб народної медицини. Так чим корисний хрін?
Користь хрону обумовлена його унікальним складом. Листя і коріння рясніють такими речовинами:
- Вітаміни: аскорбінова кислота (у великій кількості), рибофлавін, тіамін, каротин, фолієва кислота.
- Мінеральними солями: мідь, фосфор, сірка, магній, залізо, кальцій, калій та інші.
- Лізоцимом.
- Фітонцидами.
- Жирними оліями.
- Ефірними маслами.
- Алкалоїдами.
Білкова речовина лізоцим, що знаходяться в корені рослини, володіє високою антимікробною активністю. Це дозволяє застосовувати хрін для лікування застуди і різних запальних захворювань. При цьому лізоцим міститься тільки в свіжовичавленому соку.
Фітонциди в ефірному маслі хрону теж пригнічують ріст і розвиток бактерій, а так само протистоять мікроскопічних грибів і найпростіших. Для лікування і профілактики простудних захворювань вдихають пари цієї речовини. З метою знищення грибків роблять примочки.
Багатий зміст вітамінами і мінералами дозволяє використовувати рослину для лікування авітамінозу і як засіб, що зміцнює імунітет.
Подразнюючу дію активних речовин хрону сприяє лікування гнійних ран і як відволікаючий засіб, зменшує біль, наприклад, зубну.
Гірчичне масло в складі хрону покращує травлення, підвищує імунітет, додає стравам особливий смак.
Такий потужний антиоксидант, як каротин, захищає організм від несприятливого впливу навколишнього середовища і благотворно впливає на нервову систему людини.
Список захворювань, при яких народна медицина рекомендує лікування хріном вражаючий.
Хрін застосовують при таких недугах, як:
- цинга;
- ревматизм;
- відсутність апетиту;
- камені в нирках;
- порушення сечовипускання;
- водянка;
- розлад менструації;
- подагра;
- діабет;
- застуда;
- зубний біль;
- ангіна;
- гнійний отит;
- гайморит;
- кашель;
- гепатит;
- невралгія;
- порушення роботи ШКТ;
- шкірні хвороби;
- радикуліт.
З метою лікування і профілактики хрін використовують у вигляді настоянки або відвару для прийому всередину, полоскання горла або аплікацій (виведення веснянок), соку для закапування у вуха і ніс, кашки з натертого свіжого кореня для компресів і вдихання пари ефірних масел.
Питання: «Корисний чи хрін?» часто задають на форумах, де обговорюють правильне харчування. Адже це рослина повсюдно вживається в їжу як пряно-смакова добавка до різних страв у вигляді тертого кореня або до салатів у вигляді свіжого листя.
Не менш відома ця пряність для засолювання та маринування овочів.
Відповідь проста. У помірній кількості хрін можна вживати хоч кожен день. Але при цьому слід врахувати обмеження до його вживання.
В яких випадках хрін в їжі повинен бути в мінімальній кількості або виключений:
- запалення органів травного тракту;
- розлади функції печінки або нирок;
- підвищений кров’яний тиск;
- рясні менструації у жінок;
- дитячий вік;
- вагітність та годування груддю;
- індивідуальна непереносимість;
- одночасне вживання з прийомом левоміцетину (є антагоністом).
Чим корисний хрін для чоловіків?
Хрін часто використовують у кулінарії як приправу для м’ясних страв — улюблених ласощів чоловіків. І не багато знають, що це рослина дуже корисно для представників сильної статі.
Якщо немає протипоказань та індивідуальної непереносимості, то хрін обов’язково повинен бути присутнім у раціоні чоловіків, які дбають про здоров’я. Завдяки своїм властивостям, рослина здатна позитивно впливати на сексуальну функцію і підвищувати потенцію.
Хрін дуже сильний афродизіак і його можна вживати в якості альтернативи синтетичним стимуляторів потенції, наприклад, Віагрі. Для цілеспрямованого впливу на якість сексу, крім вживання в їжу, використовується курсове лікування настоянкою хрону.
Рецепт настою хрону для поліпшення потенції:
- Склад:
- корінь хрону — 0,5 кг;
- лимон — 3 шт;
- мед — 0,5 кг;
- вода — 1,5 л.
- Приготування:
- коренеплоди подрібнити за допомогою м’ясорубки або блендера;
- отриману масу покласти в скляну банку або іншу придатну для настоянки посуд;
- додати кип’ячену воду і закупорити ємність;
- залишити настоюватися на 1 тиждень в темному місці;
- у настоянку додати сік лимона і мед;
- напій повторно настоювати тиждень.
- Прийом:
Через 14 днів настій вживають двічі в день по одній столовій ложці незадовго до їжі. Перед прийомом лікарський засіб збовтується.
Хрін для чоловіків корисний при наступних захворюваннях:
- запалення сідничного нерва (часто буває у водіїв) — роблять компрес на хвору ділянку тіла;
- урологічні хвороби — як сечогінний засіб беруть у вигляді настоянки або як прянощі до їжі;
- випадання волосся — втирають в шкіру голови сік рослини;
- ожиріння — помірне щоденне вживання підвищує швидкість обміну речовин.
Хрін в кулінарії
В якості їжі використовуються листя і коріння рослини. Зазвичай для приготування беруться свіжі частини рослини. Але їх можна і висушувати. Сушені подрібнені листя і коренеплоди відмінно зберігаються в щільно закупореній банці. Свіжі коренеплоди довго зберігають свою соковитість, якщо їх покласти на зберігання в льох і присипати зверху піском.
Листя часто використовуються для приготування свіжих салатів, засолювання та маринування огірків, помідорів, грибів, кабачків, квашення капусти.
Коренеплоди для приправи до їжі подрібнюються. З них готують різні соуси, наприклад, хренодер, а так само додають у напої: хреновуха, квас з хріном.