Чим корисний хрін для організму людини

Хрін — невибаглива багаторічна рослина, яку можна зустріти практично на кожному садовій ділянці. У дикій природі він росте на вологому грунті, частіше по берегах річок. Культивувати хрін стали приблизно в IX столітті.

Рослина відноситься до сімейства капустяних. Листя великі довгасті, знизу — перисті. Суцвіття білі, а плоди у вигляді стручків. Корінь товстий і м’ясистий.

За своїм складом і смаковими характеристиками хрін схожий з гірчицею і редискою. Відрізняється гострим смаком. Ефірні масла, що містяться в хроні, надають йому сильний специфічний запах.

Найчастіше хрін використовується в їжу як приправа. Рослина здатна урізноманітнити різні страви, надаючи їм неповторний аромат і необхідну гостроту. Особливо добре підходить до м’яса.

У багатьох країнах світу хрін використовують в їжу протягом сотень років. Не менш відомий він і як лікувальний засіб народної медицини. Так чим корисний хрін?

Користь хрону обумовлена його унікальним складом. Листя і коріння рясніють такими речовинами:

• Вітаміни: аскорбінова кислота (у великій кількості), рибофлавін, тіамін, каротин, фолієва кислота.
• Мінеральними солями: мідь, фосфор, сірка, магній, залізо, кальцій, калій та інші.
• Лізоцимом.
• Фітонцидами.
• Жирними оліями.
• Ефірними маслами.
• Алкалоїдами.

Білкова речовина лізоцим, що знаходяться в корені рослини, володіє високою антимікробною активністю. Це дозволяє застосовувати хрін для лікування застуди і різних запальних захворювань. При цьому лізоцим міститься тільки в свіжовичавленому соку.

Фітонциди в ефірному маслі хрону теж пригнічують ріст і розвиток бактерій, а так само протистоять мікроскопічних грибів і найпростіших. Для лікування і профілактики простудних захворювань вдихають пари цієї речовини. З метою знищення грибків роблять примочки.

Багатий зміст вітамінами і мінералами дозволяє використовувати рослину для лікування авітамінозу і як засіб, що зміцнює імунітет.

Подразнюючу дію активних речовин хрону сприяє лікування гнійних ран і як відволікаючий засіб, зменшує біль, наприклад, зубну.

Гірчичне масло в складі хрону покращує травлення, підвищує імунітет, додає стравам особливий смак.

Такий потужний антиоксидант, як каротин, захищає організм від несприятливого впливу навколишнього середовища і благотворно впливає на нервову систему людини.

Список захворювань, при яких народна медицина рекомендує лікування хріном вражаючий.

Хрін застосовують при таких недугах, як:

• цинга;
• ревматизм;
• відсутність апетиту;
• камені в нирках;
• порушення сечовипускання;
• водянка;
• розлад менструації;
• подагра;
• діабет;
• застуда;
• зубний біль;
• ангіна;
• гнійний отит;
• гайморит;
• кашель;
• гепатит;
• невралгія;
• порушення роботи ШКТ;
• шкірні хвороби;
• радикуліт.

З метою лікування і профілактики хрін використовують у вигляді настоянки або відвару для прийому всередину, полоскання горла або аплікацій (виведення веснянок), соку для закапування у вуха і ніс, кашки з натертого свіжого кореня для компресів і вдихання пари ефірних масел.

Питання: «Корисний чи хрін?» часто задають на форумах, де обговорюють правильне харчування. Адже це рослина повсюдно вживається в їжу як пряно-смакова добавка до різних страв у вигляді тертого кореня або до салатів у вигляді свіжого листя.

Не менш відома ця пряність для засолювання та маринування овочів.

Відповідь проста. У помірній кількості хрін можна вживати хоч кожен день. Але при цьому слід врахувати обмеження до його вживання.

В яких випадках хрін в їжі повинен бути в мінімальній кількості або виключений:

• запалення органів травного тракту;
• розлади функції печінки або нирок;
• підвищений кров’яний тиск;
• рясні менструації у жінок;
• дитячий вік;
• вагітність та годування груддю;
• індивідуальна непереносимість;
• одночасне вживання з прийомом левоміцетину (є антагоністом).

Чим корисний хрін для чоловіків?

Хрін часто використовують у кулінарії як приправу для м’ясних страв — улюблених ласощів чоловіків. І не багато знають, що це рослина дуже корисно для представників сильної статі.

Якщо немає протипоказань та індивідуальної непереносимості, то хрін обов’язково повинен бути присутнім у раціоні чоловіків, які дбають про здоров’я. Завдяки своїм властивостям, рослина здатна позитивно впливати на сексуальну функцію і підвищувати потенцію.

Хрін дуже сильний афродизіак і його можна вживати в якості альтернативи синтетичним стимуляторів потенції, наприклад, Віагрі. Для цілеспрямованого впливу на якість сексу, крім вживання в їжу, використовується курсове лікування настоянкою хрону.

Рецепт настою хрону для поліпшення потенції:

• Склад:
  • корінь хрону — 0,5 кг;
  • лимон — 3 шт;
  • мед — 0,5 кг;
  • вода — 1,5 л.
• Приготування:
  • коренеплоди подрібнити за допомогою м’ясорубки або блендера;
  • отриману масу покласти в скляну банку або іншу придатну для настоянки посуд;
  • додати кип’ячену воду і закупорити ємність;
  • залишити настоюватися на 1 тиждень в темному місці;
  • у настоянку додати сік лимона і мед;
  • напій повторно настоювати тиждень.
• Прийом:

  Через 14 днів настій вживають двічі в день по одній столовій ложці незадовго до їжі. Перед прийомом лікарський засіб збовтується.

Хрін для чоловіків корисний при наступних захворюваннях:

• запалення сідничного нерва (часто буває у водіїв) — роблять компрес на хвору ділянку тіла;
• урологічні хвороби — як сечогінний засіб беруть у вигляді настоянки або як прянощі до їжі;
• випадання волосся — втирають в шкіру голови сік рослини;
• ожиріння — помірне щоденне вживання підвищує швидкість обміну речовин.

Хрін в кулінарії

В якості їжі використовуються листя і коріння рослини. Зазвичай для приготування беруться свіжі частини рослини. Але їх можна і висушувати. Сушені подрібнені листя і коренеплоди відмінно зберігаються в щільно закупореній банці. Свіжі коренеплоди довго зберігають свою соковитість, якщо їх покласти на зберігання в льох і присипати зверху піском.

Листя часто використовуються для приготування свіжих салатів, засолювання та маринування огірків, помідорів, грибів, кабачків, квашення капусти.

Коренеплоди для приправи до їжі подрібнюються. З них готують різні соуси, наприклад, хренодер, а так само додають у напої: хреновуха, квас з хріном.