Дитячі рекомендації при алергії
Останнім часом алергія стала дуже поширеним серйозним захворюванням. Головна проблема в тому, що вона важко лікується. Хвороба для кожної людини проявляється дуже індивідуально. Реакція на алерген може проявитися непередбачувано, причому на ті продукти або явища, які нормально переносяться іншими людьми.
Речовинами, що викликають напади алергії, можуть бути деякі лікарські препарати, звичайні продукти, шерсть тварин, пилок рослин і багато іншого. Хвороба має періоди загострення, під час яких потрібно проходити курс медикаментозної терапії.
Дієта при різних видах алергії буде індивідуальною, однак є загальні рекомендації, які завжди корисні і допоможуть пом’якшити періоди загострення хвороби. У будь-якому випадку, треба точно знати свій діагноз, щоб передбачити, на що саме буде реагувати організм.
Деякі продукти слід виключити з раціону – це напівфабрикати і готова їжа, а також ковбасні вироби. В них містяться консерванти та барвники, які є хімічними речовинами і небезпечні навіть для здорових людей. Також небажані червоне м’ясо і червоне вино. У винограді міститься гістамін, тому вино виключається. Мед може бути сильним алергеном, можливо, якийсь один з видів меду. Слід відмовитися від тих продуктів, які дратують слизову оболонку шлунку і негативно діють на підшлункову залозу.
Існує так звана перехресна алергія, коли алергія на пилок, наприклад берези, викликає реакцію на яблука і сливи. У таких випадках можна спробувати відварити або запекти ці фрукти. У такому вигляді вони не викличуть неприємної реакції організму.
У період загострення хвороби потрібно відмовитися від багатьох продуктів, які пов’язані з перехресної алергії. До них відносяться і борошняні вироби, і багато овочі і фрукти, горіхи з насінням. Однак після закінчення сезону алергії потрібно знову поступово включати їх в раціон, щоб в організмі не було дефіциту яких-небудь мікроелементів.
Існують деякі пряні трави, які можуть принести величезну користь у гіпоалергенної дієти. Трави з високим вмістом олії розмарину, такі як шавлія, меліса, орегано, майоран, на думку японських лікарів, зменшують алергічні реакції, завдяки яскраво вираженим протизапальним властивостям. Вживання їх в їжу буде не тільки корисно, але й смачно.
Сирої цибуля містить у великій кількості антиоксиданти, які гальмують вироблення гістаміну. Щоб зменшити симптоми алергії, треба є більше сирої цибулі. Таку ж користь можуть надати яблука зі шкіркою, а також звичайний чорний чай. Підтримувати в нормі мікрофлору кишечника допоможуть йогурти з живими бактеріями.
Гіпоалергенними властивостями володіють багато трав’яні чаї – ромашковий, імбир, зелений. Якщо випивати кожен день по три-чотири чашки такого чаю, можна помітно пом’якшити алергічні реакції.
Запечені овочі та фрукти, пісне відварене м’ясо, каші не протипоказані, але на деякі фрукти краще провести тестування, наприклад, на цитрусові. Молочнокислі продукти можна вживати тільки одноденні.
Деякі лікарі в період загострення хвороби рекомендують голодування протягом декількох днів. В цей час дозволено випивати до півтора літрів води в день. Після періоду голодування протягом тижня потрібно вживати тільки продукти, які не викликають алергічних реакцій. Приймати їжу слід не менше чотирьох-п’яти разів на день. Після цього поступово можна розширити раціон харчування.