Лікарі розкрили, як сир захищає від крихкості кісток

Сир, піца і лазанья захищають чоловіків від крихких кісток у міру старіння. При цьому аналогічної захисту жінкам ці продукти харчування не забезпечують.

Вчені з Гарвардського університету з’ясували, що вживання сиру частіше трьох разів на тиждень дає чоловікам середнього віку захист від остеопорозу. При цьому жінки такого захисту чомусь не отримують. У дослідженні взяли участь 2 600 чоловік, і воно показало, що вживали максимальну кількість молочних продуктів чоловіків старше 50 були самі міцні стегна і хребет.

Найкращі результати забезпечував їм сир, як у вигляді окремого страви, так і в якості інгредієнта піци або лазаньї. Що до жінок, то сир не давав їм ніякого захисту від остеопорозу, якщо не враховувати незначні переваги від вживання вершків.

Учені підкреслюють, що для розуміння таких статевих відмінностей у справі захисту від остеопорозу необхідні нові дослідження. Вони тим більше потрібні, що жінки стикаються з цією хворобою набагато частіше чоловіків. Тільки в США понад 50% людей старше 50 років мають низьку мінеральну щільність кісток або повноцінний остеопороз. В останні роки вчені зосередилися на дієтичних факторів, які можуть забезпечити додаткову профілактику цієї підступної хвороби.

Остеопороз призводить до ослаблення кісток, а це підвищує ризик переломів, інвалідності і передчасної смерті. Особливо часто з остеопорозом стикаються літні жінки, яким загрожує перелом шийки стегна в результаті падіння. Нерідко це травма виявляється фатальною, так як жінки після неї повноцінно не відновлюються.