Непереносимість лактози — причини і правила харчування
Поняття про непереносимості лактози описує неспроможність людини сприйняти цукор, який є у молоці. Якщо люди вживають молочні продукти в такому великому обсязі, що не здатні їх засвоїти, кишкові бактерії переробляють їх в кислоту і вуглекислий газ.
Через короткий час виявляються ознаки непереносимості лактози — це і нудота, і здуття живота, болі в шлунку, а може і діарея. Хто не знає про наявність у нього цієї хвороби, може запити симптоми молоком, але тоді стан лише посилиться.
У всіх людей ступінь переносимості лактози різниться. Для деяких допустимо випити трохи молока, а хтось і цього не перенесе — відразу почнуться проблеми. Щоб зрозуміти, що саме у вас, випийте спочатку трохи молока, а потім більше, поки не побачите свою межу. Цей експеримент може і не дуже приємний, зате практичний і безпечний.
Якщо ви виявили у себе цю проблему, визначитеся з тим, що ви можете вживати в їжу, а чого краще уникати.
Лактоза може входити до складу не тільки молока, йогуртів, морозива і масла, але і до складу соусів, заправок, сухих сніданків. Щоб уникнути проблем, скрупульозно прочитывайте склад продуктів.
Не переживайте, що без молока вам не поповнити свій організм кальцієм. Кальцій міститься в овочах, повідомляє ladyhealth.com.ua. Багато його в капусті і шпинаті. Ще багата кальцієм риба, наприклад, лосось. Можна також є кунжут або кунжутную халву, мигдаль.
Молочні продукти можна вживати і при непереносимості лактози. Визначте тільки норму і не переступає межі. Найкраще поєднувати такі продукти з іншими. Наприклад, йогурти можна спокійно їсти, тому що мікроорганізми, що містяться в них, переробляють лактозу. Це впливає на більш легке засвоєння цього продукту.
Якщо у вас є ця проблема, не впадайте у відчай. Інформація по даній темі озброїть вас для боротьби, і ви легко навчитеся жити зі своєю недугою. Пам’ятайте про важливе:
1) Щоб виявити рівень непереносимості, поєднуйте трохи молочних продуктів з іншими продуктами.
2) Йогурти і сири засвоюються легше, вживайте їх.
3) Вживайте доступні вам продукти без лактози.
Дотримуйтесь цих порад, і це полегшить ваше життя.